Aurente 2004

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (90%), Grechetto (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Aurente si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, tostato e nocciola seguite da aromi di mela, susina, lievito, vaniglia, ananas, litchi, pompelmo, minerale e pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e pompelmo. Un vino ben fatto. Aurente matura per 7 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce e funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

Aurente 2006

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (90%), Grechetto (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Aurente si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, tostato e nocciola seguite da aromi di acacia, mela, pera, vaniglia, susina, pralina, pompelmo, burro e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina, pompelmo e nocciola. Aurente matura fermenta e matura in barrique per 6 mesi a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Pasta con carne, Paste ripiene

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2009

Aurente 2007

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (90%), Grechetto (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Aurente si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, pompelmo e mela seguite da aromi di pera, susina, biancospino, vaniglia, pralina, nocciola, burro e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e pompelmo. Aurente matura in barrique per 6 mesi a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Pasta con carne, Paste ripiene

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2011

Aurente 2009

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (90%), Grechetto (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, mela e pera seguite da aromi di susina, vaniglia, acacia, biancospino, pralina, ginestra, burro, agrumi, nocciola e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di banana, susina e mela. Fermentazione e maturazione in barrique per 6 mesi, 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene con funghi e carne, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2014

Castel Grifone 2008

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✭

Castel Grifone si presenta con un colore rosa salmone brillante e sfumature rosa cerasuolo, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, fragola e lampone seguite da aromi di mirtillo, susina e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e susina. Castel Grifone matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti di carne, Affettati, Pasta con carne, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata

Calice consigliato	12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Maggio 2009

Giubilante 2003

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Sangiovese, Merlot, Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Giubilante si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, violetta, carruba e pepe nero. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Giubilante matura per 8 mesi in barrique a cui segue oltre un anno di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

Giubilante 2006

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Sangiovese, Merlot, Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Giubilante si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Giubilante matura per 8 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2011

Giubilante 2010

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Syrah, Sangiovese, Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e mirtillo seguite da aromi di prugna, violetta, tabacco, carruba e vaniglia. Buona corrispondenza con il naso, attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e mirtillo. 8 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

IlBio 2018

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, carruba, mirtillo, tabacco, cioccolato, cannella, resina e vaniglia. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. 10 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 15%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2021

L'U Bianco 2013

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Vermentino (85%), Chardonnay (15%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Giallo verdolino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pesca, biancospino e mela seguite da aromi di susina, agrumi, ginestra e mandorla. Buona corrispondenza con il naso, attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Finale persistente con ricordi di pesca, mela e susina. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti con crostacei e verdure, Risotto con crostacei, Zuppe di legumi, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2014

L'U Rosso 2010

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Sangiovese, Merlot, Altre Uve
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mirtillo e prugna seguite da aromi di violetta, lampone, ciclamino, vaniglia e ribes. Buona corrispondenza con il naso, attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. 6 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne, Paste ripiene, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

Lungarotti Brut Metodo Classico

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (50%), Pinot Nero (50%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprima aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di crosta di pane e nocciola seguite da aromi di biancospino, mela, lievito, susina, torrone e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pompelmo e nocciola. Lungarotti Brut è prodotto con il metodo classico e matura in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Aperitivi, Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Agosto 2006

Lungarotti Brut Metodo Classico 2004

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (50%), Pinot Nero (50%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Lungarotti Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di crosta di pane, nocciola e banana seguite da aromi di acacia, lievito, mela, susina e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e nocciola. Lungarotti Brut Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei e pesce, Risotto con crostacei, Verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Maggio 2009

Lungarotti Brut Metodo Classico 2005

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (50%), Pinot Nero (50%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Lungarotti Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, susina e crosta di pane seguite da aromi di mela, pera, pralina, lievito e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e mela. Lungarotti Brut Metodo Classico rifermenta in bottiglia per 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei e pesce, Risotto con crostacei, Verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Marzo 2011

Lungarotti Brut Metodo Classico 2010

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (50%), Pinot Nero (50%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Lungarotti Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, susina e crosta di pane seguite da aromi di mela, pera, lievito, pralina e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e susina. Lungarotti Brut Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei e pesce, Risotto con crostacei, Verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Novembre 2013

Lungarotti Brut Metodo Classico 2011

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e susina seguite da aromi di pera, crosta di pane, pralina, lievito e biancospino. Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, banana e susina. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei e pesce, Risotto con crostacei, Verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Febbraio 2015

Montefalco Sagrantino 2003

Lungarotti (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, carruba, anice, macis e chiodo di garofano. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Questo Sagrantino di Montefalco matura in barrique per 12 mesi a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

Montefalco Sagrantino 2006

Lungarotti (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cacao, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Questo Sagrantino di Montefalco matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2011

Montefalco Sagrantino 2008

Lungarotti (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino scuro e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, cioccolato, tabacco, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. Questo Sagrantino di Montefalco matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2012

Montefalco Sagrantino 2009

Lungarotti (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e violetta seguite da aromi di amarena, mirtillo, vaniglia, tabacco, macis, cioccolato e mentolo. Buona corrispondenza con il naso, attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. 12 mesi in barrique, 18 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2014

Montefalco Sagrantino 2016

Lungarotti (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, cioccolato, tabacco, china, macis, vaniglia e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. 12 mesi in barrique e botte, 2 anni in bottiglia.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2021

Montefalco Sagrantino Passito 2007

Lungarotti (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Sagrantino di Montefalco Passito si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e viola appassita seguite da aromi di prugna, vaniglia, tabacco, cioccolato, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Questo Sagrantino di Montefalco Passito matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 15 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Crostate di confettura e frutta secca, Formaggi piccanti

Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2010

Montefalco Sagrantino Passito 2009

Lungarotti (Italia)

Montefalco Sagrantino (Umbria)

Sagrantino
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Sagrantino di Montefalco Passito si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, impenetrabile alla luce. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, cioccolato, vaniglia, tabacco e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Questo Sagrantino di Montefalco Passito matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 15 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Crostate di confettura e frutta secca, Torte al cioccolato, Formaggi piccanti

Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2013

Rosso di Montefalco 2008

Lungarotti (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (70%), Merlot (20%), Sagrantino (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Rosso di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, ribes, cioccolato e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo Rosso di Montefalco matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2011

Rosso di Montefalco 2009

Lungarotti (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (75%), Merlot (15%), Sagrantino (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Rosso di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, ribes e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Rosso di Montefalco matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2012

Rosso di Montefalco 2010

Lungarotti (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (60%), Merlot (25%), Sagrantino (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di mora, violetta, mirtillo, cioccolato e vaniglia. Buona corrispondenza con il naso, attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

Rosso di Montefalco 2011

Lungarotti (Italia)

Montefalco (Umbria)

Sangiovese (60%), Merlot (25%), Sagrantino (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mora, violetta, mirtillo, vaniglia e cioccolato. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2015

San Giorgio 2001

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Cabernet Sauvignon (50%), Sangiovese (40%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

San Giorgio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, mirtillo, mora, mentolo, tabacco, liquirizia, cioccolato, cannella e pepe rosa. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, ribes e prugna. Un vino ben fatto. San Giorgio matura per 12 mesi in barrique seguiti da 3 anni di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

San Giorgio 2003

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Cabernet Sauvignon (50%), Sangiovese (40%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

San Giorgio si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, mirtillo, cannella, cacao, liquirizia, tabacco, pepe rosa ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza al naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. San Giorgio matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 36 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2009

San Giorgio 2004

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Cabernet Sauvignon (50%), Sangiovese (40%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

San Giorgio si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cacao, macis, cuoio, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e prugna. San Giorgio matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 36 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2011

San Giorgio 2005

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Cabernet Sauvignon (50%), Sangiovese (40%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, ribes e amarena seguite da aromi di viola appassita, mora, mirtillo, vaniglia, liquirizia, cioccolato, tabacco, cuoio, macis ed eucalipto. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di prugna, ribes e amarena. 12 mesi in barrique, almeno 36 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2014

Toralco 2007

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Sagrantino (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Toralco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poso trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e ribes seguite da aromi di prugna, violetta, vaniglia, mirtillo, lampone, cacao, pepe nero e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e ribes. Toralco matura per 10 mesi in barrique a cui seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2009

Toralco 2008

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Sagrantino (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Toralco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, prugna, macis, cacao, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e mora. Toralco matura per 10 mesi in barrique a cui seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2013

Torgiano Bianco Torre di Giano 2005

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e biancospino seguite da aromi di mandorla, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Torre di Giano Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti di crostacei e verdure, Latticini, Pasta e risotto con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2006

Torgiano Bianco Torre di Giano 2008

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Torre di Giano Bianco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di nocciola, pesca e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e susina. Torre di Giano Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce, Pesce fritto, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2009

Torgiano Bianco Torre di Giano 2009

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✭

Torre di Giano Bianco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, susina e biancospino seguite da aromi di mela, ginestra e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Torre di Giano Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti di verdure, Risotto con verdure, Pesce saltato, Uova

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2011

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2004

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e biancospino seguite da aromi di ananas, ginestra, vaniglia, nocciola e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Una parte di Torre di Giano Vigna Il Pino fermenta e matura per 3 mesi in barrique, a cui segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2006

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Torre di Giano Bianco Vigna Il Pino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di ginestra, susina, nocciola, mandorla e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Una parte di Torre di Giano Bianco Vigna Il Pino fermenta e matura in barrique per 6 mesi.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2009

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2007

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Torre di Giano Bianco Vigna il Pino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e nespola seguite da aromi di biancospino, vaniglia, agrumi, pera, ginestra e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Una parte di Torre di Giano Bianco Vigna il Pino matura in barrique per 3 mesi.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2010

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2008

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Torre di Giano Bianco Vigna Il Pino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e ananas seguite da aromi di biancospino, pera, ginestra, mandorla, agrumi e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Una parte di Torre di Giano Bianco Vigna il Pino matura in barrique per 3 mesi, per poi completare la maturazione in vasche d'acciaio per 6 mesi e per altri 6 in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2011

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2009

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, vaniglia, mandorla, nocciola, ginestra e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Una parte di Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino matura in barrique per 3 mesi.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2012

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2010

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, agrumi, vaniglia, nespola, ananas, nocciola e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera. Una piccola parte fermenta in barrique per 3 mesi. Maturazione in botte per circa 6 mesi.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2014

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2017

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Vermentino, Grechetto, Trebbiano Toscano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e pompelmo seguite da aromi di papaia, biancospino, ginestra, pera, nespola, burro, nocciola, timo, vaniglia e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, papaia e pompelmo. 6 mesi in barrique, 3 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2021

Torgiano Chardonnay Aurente 2017

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, acacia e ananas seguite da aromi di pompelmo, pera, caprifoglio, mela, pesca, noce di cocco, burro, mango, vaniglia e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di banana, ananas e pompelmo. 8 mesi in barrique, 2 anni in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene con pesce, Pesce arrosto, Pesce stufato con funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2021

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2001

Lungarotti (Italia)

Torgiano Rosso Riserva (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, ciclamino, vaniglia, lampone, mora, carruba, liquirizia, tabacco, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben fatto. Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio matura in botte e in barrique per 12 mesi a cui seguono 3 anni di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 44, Settembre 2006

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2003

Lungarotti (Italia)

Torgiano Rosso Riserva (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, mora, cacao, cannella, liquirizia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 36 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Maggio 2009

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2005

Lungarotti (Italia)

Torgiano Rosso Riserva (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta a cui seguono aromi di mirtillo, mora, lampone, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio matura per 12 mesi in barrique a cui seguono oltre 3 anni di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2010

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2006

Lungarotti (Italia)

Torgiano Rosso Riserva (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, lampone, vaniglia, tabacco, cioccolato, pepe rosa, macis e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio matura per 12 mesi in barrique a cui seguono oltre 3 anni di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2012

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2007

Lungarotti (Italia)

Torgiano Rosso Riserva (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, mora, lampone, vaniglia, anice, cioccolato, tabacco, pepe rosa, macis, cannella e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di prugna, amarena e mirtillo. 12 mesi in barrique, 4 anni in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2014

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2015

Lungarotti (Italia)

Torgiano Rosso Riserva (Umbria)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, lampone, fragola, mora, cannella, cacao, tabacco, cuoio, liquirizia, macis, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale molto persistente con lunghi ricordi di prugna, amarena e mirtillo. 12 mesi in botte e barrique, 3 anni in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2021

Torgiano Rosso Rubesco 2003

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Torgiano Rosso Rubesco matura per 10-12 mesi in botte a cui segue circa un anno di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2006

Torgiano Rosso Rubesco 2006

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Torgiano Rosso Rubesco si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Torgiano Rosso Rubesco matura per 12 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2009

Torgiano Rosso Rubesco 2007

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Torgiano Rosso Rubesco si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Torgiano Rosso Rubesco matura per 12 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2011

Torgiano Rosso Rubesco 2008

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Sangiovese (70%), Canaiolo Nero (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Torgiano Rosso Rubesco si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Torgiano Rosso Rubesco matura per 12 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2012

Torgiano Rosso Rubesco 2010

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Sangiovese (80%), Canaiolo Nero (10%), Colorino (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato. apre con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, tabacco, vaniglia e pepe rosa. Buona corrispondenza con il naso, attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 12 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene con funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

Torgiano Rosso Rubesco 2011

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Sangiovese (90%), Colorino (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, tabacco, vaniglia e carruba. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. 12 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 3,5%

Paste ripiene con funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2015

Torgiano Rosso Rubesco 2018

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Sangiovese, Colorino
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, rosa, tabacco e vaniglia. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 12 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Paste ripiene con funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2021

Torgiano Vin Santo 2009

Lungarotti (Italia)

Torgiano (Umbria)

Grechetto (50%), Trebbiano Toscano (50%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Intenso, puliti, gradevole e raffinato, apre con note di uva passa, albicocca secca e fico secco seguite da aromi di dattero, confettura di pesche, nocciola, scorza d'agrume, mallo di noce, vaniglia, canditi e smalto. Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevoli. Finale persistente con ricordi di uva passa, fico secco e albicocca secca. 30 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Pasticceria secca, Crostate di frutta, Formaggi stagionati

Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Settembre 2014

Torre di Giano 2011

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Vermentino (40%), Trebbiano Toscano (35%), Grechetto (25%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✭

Torre di Giano si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di biancospino, ginestra e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di pera, mela e pesca. Torre di Giano matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Aperitivo, Risotto con verdure, Pesce saltato, Uova

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2012

Torre di Giano 2013

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Vermentino (40%), Trebbiano Toscano (35%), Grechetto (25%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pera, agrumi e pesca seguite da aromi di biancospino, susina, ginestra e mela. Buona corrispondenza con il naso, attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Finale persistente con ricordi di pera, pesca e susina. Vasca d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti di verdure, Zuppe di verdure, Risotto di verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2014

Torveto 2008

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Vermentino (50%), Chardonnay (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Torveto si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, pera e pesca seguite da aromi di acacia, ginestra, mandorla, mela, pompelmo, gelsomino e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e mandorla. Torveto matura per 2 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce, Pesce stufato, Zuppe di funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2009

Torveto 2009

Lungarotti (Italia)

(Umbria)

Vermentino (50%), Chardonnay (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di banana, mela e susina seguite da aromi di pera, pesca, gelsomino, vaniglia, pompelmo e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di banana, mela e pesca. 2 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce, Pesce stufato, Zuppe di funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2014

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Lungarotti

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Lungarotti Brut Metodo Classico 2004

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Montefalco Sagrantino 2003

Montefalco Sagrantino 2006

Montefalco Sagrantino 2008

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Rosso di Montefalco 2010

Rosso di Montefalco 2011

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San Giorgio 2004

San Giorgio 2005

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Torgiano Bianco Torre di Giano 2008

Torgiano Bianco Torre di Giano 2009

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2004

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2006

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2007

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2008

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2009

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2010

Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna il Pino 2017

Torgiano Chardonnay Aurente 2017

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2001

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2003

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2005

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2006

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2007

Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2015

Torgiano Rosso Rubesco 2003

Torgiano Rosso Rubesco 2006

Torgiano Rosso Rubesco 2007

Torgiano Rosso Rubesco 2008

Torgiano Rosso Rubesco 2010

Torgiano Rosso Rubesco 2011

Torgiano Rosso Rubesco 2018

Torgiano Vin Santo 2009

Torre di Giano 2011

Torre di Giano 2013

Torveto 2008

Torveto 2009