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Barbera d'Asti Camp du Rouss 2004
Barbera d'Asti (Piemonte)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e
gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e ribes seguite da
aromi di mirtillo, violetta, pepe rosa e vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di prugna e ciliegia. Barbera d'Asti Camp du Rouss
matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 4 mesi di affinamento in
bottiglia.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 48, Gennaio 2007 |
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Barbera d'Asti Camp du Rouss 2004
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