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Molino di Sant'Antimo

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧

Asso 2005 Asso 2005
Brunello di Montalcino 2001 Brunello di Montalcino 2001
Chianti Colli Senesi 2005 Chianti Colli Senesi 2005
Morellino di Scansano 2005 Morellino di Scansano 2005
Rosso di Montalcino 2004 Rosso di Montalcino 2004
Sant'Antimo Cabernet Sauvignon 2004 Sant'Antimo Cabernet Sauvignon 2004


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  Asso 2005, Molino di Sant'Antimo (Italia)  

Asso 2005

Molino di Sant'Antimo (Italia)

(Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✭

(Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e lampone seguite da aromi di violetta, mirtillo e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di prugna e lampone. Asso matura per 3 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2007


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  Brunello di Montalcino 2001, Molino di Sant'Antimo (Italia)

Brunello di Montalcino 2001

Molino di Sant'Antimo (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese Grosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana) Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, lampone, tabacco, liquirizia, cioccolato, cannella, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Brunello di Montalcino matura per 3 anni in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 52, Maggio 2007


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  Chianti Colli Senesi 2005, Molino di Sant'Antimo (Italia)  

Chianti Colli Senesi 2005

Molino di Sant'Antimo (Italia)

Chianti Colli Senesi (Toscana)
Sangiovese (90%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✭

Chianti Colli Senesi (Toscana) Questo Chianti Colli Senesi si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, lampone e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e lampone. Questo vino matura per pochi mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pasta con funghi, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2007


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  Morellino di Scansano 2005, Molino di Sant'Antimo (Italia)  

Morellino di Scansano 2005

Molino di Sant'Antimo (Italia)

Morellino di Scansano (Toscana)
Sangiovese (90%), Cabernet Sauvignon (5%), Syrah (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Morellino di Scansano (Toscana) Questo Morellino di Scansano si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Morellino di Scansano matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2007


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  Rosso di Montalcino 2004, Molino di Sant'Antimo (Italia)  

Rosso di Montalcino 2004

Molino di Sant'Antimo (Italia)

Rosso di Montalcino (Toscana)
Sangiovese Grosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Rosso di Montalcino (Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo Rosso di Montalcino matura per 1 anno in botte.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Carne saltata, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2007


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  Sant'Antimo Cabernet Sauvignon 2004, Molino di Sant'Antimo (Italia)

Sant'Antimo Cabernet Sauvignon 2004

Molino di Sant'Antimo (Italia)

Sant'Antimo (Toscana)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧❂

Sant'Antimo (Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, ribes e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, peperone, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Sant'Antimo Cabernet Sauvignon matura per 2 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 52, Maggio 2007

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