Micah 2006

Malaspina (Italia)

(Calabria)

Greco Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Micah si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e biancospino seguite da aromi di ananas, pesca, pera e banana. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Micah matura in vasche d'acciaio per 5 mesi.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pesce alla griglia, Zuppe di pesce

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Aprile 2007

Palika 2006

Malaspina (Italia)

(Calabria)

Inzolia (90%), Greco Bianco (10%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧❂

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e banana seguite da aromi di ananas, ginestra e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e banana. Palika matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pesce fritto, Carne bianca saltata, Crostacei e pesce alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Aprile 2007

Palikos 2004

Malaspina (Italia)

(Calabria)

Gaglioppo (60%), Nerello Cappuccio (40%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Palikos si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, lampone e prugna seguite da aromi di ciclamino, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, lampone e prugna. Palikos matura per qualche mese in botte.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2007

Palizzi 2003

Malaspina (Italia)

(Calabria)

Calabrese Nero (50%), Nerello Cappuccio (30%), Castiglione (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Palizzi si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Palizzi matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2007

Patros Pietro 2003

Malaspina (Italia)

(Calabria)

Magliocco Canino (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Patros Pietro si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, ciclamino, fragola, vaniglia, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Patros Pietro matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 52, Maggio 2007

Pellaro 2003

Malaspina (Italia)

(Calabria)

Nerello Cappuccio (50%), Nocera (30%), Cabernet Sauvignon (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Pellaro si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, china, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e mora. Pellaro matura per 10 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 52, Maggio 2007

Rosaspina 2006

Malaspina (Italia)

(Calabria)

Gaglioppo
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✧

Rosaspina si presenta con un colore rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di rosa, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Rosaspina matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Zuppe di pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	14 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Aprile 2007

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