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Cantine Cipressi

Molise (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Mekan 2004 Mekan 2004
Molise Tintilia Macchiarossa 2004 Molise Tintilia Macchiarossa 2004
Rumen 2005 Rumen 2005
Venas Bianco 2005 Venas Bianco 2005
Venas Rosso 2006 Venas Rosso 2006
Voira 2005 Voira 2005



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  Mekan 2004, Cantine Cipressi (Italia)  

Mekan 2004

Cantine Cipressi (Italia)

(Molise)
Montepulciano
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Molise) Mekan si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, vaniglia, cacao e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Mekan matura per circa 6 mesi in barrique a cui seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2007



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  Molise Tintilia Macchiarossa 2004, Cantine Cipressi (Italia)

Molise Tintilia Macchiarossa 2004

Cantine Cipressi (Italia)

(Molise)
Tintilia
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Molise) Molise Tintilia Macchiarossa si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, ciclamino, violetta, pepe nero, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Molise Tintilia Macchiarossa matura per circa 12 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 53, Giugno 2007



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  Rumen 2005, Cantine Cipressi (Italia)  

Rumen 2005

Cantine Cipressi (Italia)

(Molise)
Montepulciano (85%), Merlot (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Molise) Rumen si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e prugna seguite da aromi di mirtillo, ciclamino e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mirtillo. Rumen matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2007



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  Venas Bianco 2005, Cantine Cipressi (Italia)  

Venas Bianco 2005

Cantine Cipressi (Italia)

(Molise)
Trebbiano Toscano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧

(Molise) Venas Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di mandorla, susina e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e susina. Venas Bianco matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 11,5%

Uova, Antipasti di verdure, Pasta e risotto con verdure, Zuppe di verdure

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2007



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  Venas Rosso 2006, Cantine Cipressi (Italia)  

Venas Rosso 2006

Cantine Cipressi (Italia)

(Molise)
Montepulciano
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧

(Molise) Venas Rosso si presenta si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di mirtillo e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e lampone. Venas Rosso matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pasta con carne, Carne saltata con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Maggio 2007



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  Voira 2005, Cantine Cipressi (Italia)  

Voira 2005

Cantine Cipressi (Italia)

(Molise)
Chardonnay (75%), Trebbiano Toscano (15%), Altre Uve (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Molise) Voira si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di biancospino, nespola, pera e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina, mela e mandorla. Voira matura per alcuni mesi in barrique.

Alcol: 12,5%

Zuppe di funghi, Pasta e risotto con verdure e pesce, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 53, Giugno 2007


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