Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di fragola, ciliegia e
lampone seguite da aromi di rosa, prugna, viola appassita, vaniglia e
cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e
leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di fragola,
ciliegia e prugna. Pornassio Ormeasco Passito matura in piccole botti di
rovere.
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