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Tallarini

Lombardia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Cuvée Angelo Tallarini Brut Cuvée Angelo Tallarini Brut
Satiro 2001 Satiro 2001
Serafo 2005 Serafo 2005
Valcalepio Bianco Fabula 2006 Valcalepio Bianco Fabula 2006
Valcalepio Moscato Passito di Gandosso 2003 Valcalepio Moscato Passito di Gandosso 2003
Valcalepio Rosso Riserva San Giovannino 2003 Valcalepio Rosso Riserva San Giovannino 2003



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  Cuvée Angelo Tallarini Brut, Tallarini (Italia)  

Cuvée Angelo Tallarini Brut

Tallarini (Italia)

(Lombardia)
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Lombardia) Cuvée Angelo Tallarini Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, buon perlage. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di banana, pralina e lievito seguite da aromi di crosta di pane, mela, pera e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pompelmo. Cuvée Angelo Tallarini Brut è prodotto con il metodo classico e rifermenta in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Antipasti di crostacei, Pasta e risotto con crostacei

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Aprile 2008



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  Satiro 2001, Tallarini (Italia)

Satiro 2001

Tallarini (Italia)

(Lombardia)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Lombardia) Satiro si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, ribes e amarena seguite da romi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, cacao, eucalipto e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Satiro matura per 18 mesi in botte a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Aprile 2008



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  Serafo 2005, Tallarini (Italia)

Serafo 2005

Tallarini (Italia)

(Lombardia)
Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Lombardia) Serafo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, vaniglia, eucalipto, peperone, cioccolato e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena. Serafo matura per 12 mesi in barrique a cui seguono almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2008



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  Valcalepio Bianco Fabula 2006, Tallarini (Italia)

Valcalepio Bianco Fabula 2006

Tallarini (Italia)

Valcalepio (Lombardia)
Chardonnay, Pinot Grigio
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Valcalepio (Lombardia) Valcalepio Bianco Fabula si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e banana seguite da aromi di ananas, acacia, susina, pesca, vaniglia, pompelmo e menta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e susina. Valcalepio Bianco Fabula matura per 8 mesi in barrique a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasta con pesce, Pesce fritto, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2008



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  Valcalepio Moscato Passito di Gandosso 2003, Tallarini (Italia)

Valcalepio Moscato Passito di Gandosso 2003

Tallarini (Italia)

Valcalepio (Lombardia)
Moscato di Scanzo
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Valcalepio (Lombardia) Valcalepio Moscato Passito di Gandosso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, fragola e lampone seguite da aromi di ciliegia, prugna, ciclamino, geranio, vaniglia, pepe rosa, cannella e chiodo di garofano. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e leggermente tannico, piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di fragola, lampone e ciliegia. Una parte di questo vino matura in botti di ciliegio.

Alcol: 15%

Crostate di frutta

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Aprile 2008



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  Valcalepio Rosso Riserva San Giovannino 2003, Tallarini (Italia)

Valcalepio Rosso Riserva San Giovannino 2003

Tallarini (Italia)

Valcalepio (Lombardia)
Merlot, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Valcalepio (Lombardia) Valcalepio Rosso Riserva San Giovannino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, cioccolato, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Valcalepio Rosso Riserva San Giovannino matura per 2 anni in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2008


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