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Cottanera

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Barbazzale Bianco 2007 Barbazzale Bianco 2007
Barbazzale Rosso 2007 Barbazzale Rosso 2007
Fatagione 2006 Fatagione 2006



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  Barbazzale Bianco 2007, Cottanera (Italia)  

Barbazzale Bianco 2007

Cottanera (Italia)

(Sicilia)
Inzolia
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Barbazzale Bianco si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, pesca e ananas seguite da aromi di biancospino, agrumi, mandorla e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e mandorla. Barbazzale Bianco matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e pesce, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Dicembre 2008



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  Barbazzale Rosso 2007, Cottanera (Italia)  

Barbazzale Rosso 2007

Cottanera (Italia)

(Sicilia)
Nerello Mascalese (90%), Nero d'Avola (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia) Barbazzale Rosso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e fragola seguite da aromi di lampone, mirtillo e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. La metà di Barbazzale Rosso matura in barrique per 4 mesi.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata con funghi, Affettati

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Dicembre 2008



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  Fatagione 2006, Cottanera (Italia)

Fatagione 2006

Cottanera (Italia)

(Sicilia)
Nerello Mascalese (85%), Altre Uve (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia) Fatagione si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, carruba, tabacco e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Fatagione matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2008


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