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Primitivo Old Vines 2005
Morella (Italia)
(Puglia)
Primitivo Old Vines si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna,
mora e amarena seguite da aromi di vaniglia, violetta, tabacco, mirtillo,
carruba, cannella, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di prugna, mora e amarena. Un vino ben fatto. Primitivo Old Vines matura
per 14 mesi in barrique a cui seguono almeno 12 mesi di affinamento in
bottiglia. |
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Alcol: 15,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Gennaio 2009 |
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