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Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2004
San Patrignano (Italia)
Colli di Rimini (Emilia-Romagna)
Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%), Cabernet Franc (5%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
Colli di Rimini Cabernet Montepirolo si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, caffè, cacao,
vaniglia, tabacco, grafite, pepe nero, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è
molto persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Un vino ben
fatto. Colli di Rimini Cabernet Montepirolo matura per 12 mesi in barrique
a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Febbraio 2009 |
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Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2004
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