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I2 2007
Veneranda Vite (Italia)
(Marche)
I2 si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino,
poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e
raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi
di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, carruba, macis e mentolo. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. I2 matura
per 10 mesi in barrique a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Settembre 2009 |
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