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Castel Sallegg

Alto Adige (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Alto Adige Gewürztraminer 2008 Alto Adige Gewürztraminer 2008
Alto Adige Lagrein Riserva 2004 Alto Adige Lagrein Riserva 2004
Alto Adige Merlot Riserva 2004 Alto Adige Merlot Riserva 2004
Alto Adige Moscato Giallo 2008 Alto Adige Moscato Giallo 2008
Alto Adige Pinot Bianco 2008 Alto Adige Pinot Bianco 2008
Alto Adige Pinot Nero Riserva 2005 Alto Adige Pinot Nero Riserva 2005


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  Alto Adige Gewürztraminer 2008, Castel Sallegg (Italia)  

Alto Adige Gewürztraminer 2008

Castel Sallegg (Italia)

(Alto Adige)
Gewürztraminer
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Alto Adige) Alto Adige Gewürztraminer si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di uva, pesca e litchi seguite da aromi di rosa bianca, ananas, pera e banana. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva, pera e pesca. Alto Adige Gewürztraminer matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con crostacei e funghi, Crostacei saltati

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2009


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  Alto Adige Lagrein Riserva 2004, Castel Sallegg (Italia)

Alto Adige Lagrein Riserva 2004

Castel Sallegg (Italia)

(Alto Adige)
Lagrein
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Alto Adige) Alto Adige Lagrein Riserva si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, ribes, vaniglia, tabacco, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevoli. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Alto Adige Lagrein Riserva matura per 18 mesi in barrique e botte.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2009


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  Alto Adige Merlot Riserva 2004, Castel Sallegg (Italia)  

Alto Adige Merlot Riserva 2004

Castel Sallegg (Italia)

(Alto Adige)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

(Alto Adige) Alto Adige Merlot Riserva si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta appassita, vaniglia, tabacco, cacao e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Alto Adige Merlot Riserva matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2009


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  Alto Adige Moscato Giallo 2008, Castel Sallegg (Italia)  

Alto Adige Moscato Giallo 2008

Castel Sallegg (Italia)

(Alto Adige)
Moscato Giallo
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✭

(Alto Adige) Alto Adige Moscato Giallo si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, banana e pesca seguite da aromi di agrumi, pera, mela, salvia e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e pera. Alto Adige Moscato Giallo matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Zuppe di verdure, Crostacei alla griglia, Crostacei saltati, Risotto con crostacei

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2009


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  Alto Adige Pinot Bianco 2008, Castel Sallegg (Italia)  

Alto Adige Pinot Bianco 2008

Castel Sallegg (Italia)

(Alto Adige)
Pinot Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Alto Adige) Alto Adige Pinot Bianco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e ananas seguite da aromi di biancospino, susina e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e ananas. Una piccola parte di questo vino matura in barrique.

Alcol: 13%

Antipasti di crostacei e verdure, Pasta e risotto con pesce e verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2009


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  Alto Adige Pinot Nero Riserva 2005, Castel Sallegg (Italia)  

Alto Adige Pinot Nero Riserva 2005

Castel Sallegg (Italia)

(Alto Adige)
Pinot Nero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

(Alto Adige) Alto Adige Pinot Nero Riserva si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e rosa seguite da aromi di lampone, vaniglia, tabacco, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Alto Adige Pinot Nero Riserva matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne stufata con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2009

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