Erasmo Castelli 2006

Maria Pia Castelli (Italia)

(Marche)

Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Erasmo Castelli si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, impenetrabile alla luce. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, vaniglia, mirtillo, cioccolato, tabacco, liquirizia, cuoio, ginepro, macis e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e mora. Erasmo Castelli matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2010

Maria Pia Castelli (Italia)

(Marche)

Sangiovese

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧

Orano si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, tabacco, cioccolato, pepe rosa, macis e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Orano matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2010

Maria Pia Castelli (Italia)

(Marche)

Montepulciano (50%), Sangiovese (50%)

Vino Rosato

Punteggio: ✧✧✧✭

Sant'Isidoro si presenta con un colore rosa ciliegia intenso e sfumature rosa ciliegia, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e ciclamino seguite da aromi di lampone, melagrana, mirtillo e geranio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Sant'Isidoro matura in barrique e in botte.

Alcol: 13,5%

Salumi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene

Calice consigliato

12 °C

(Vini Rosati Corposi e Maturi)

Febbraio 2010

Maria Pia Castelli (Italia)

(Marche)

Pecorino (50%), Passerina (30%), Trebbiano Toscano (10%), Malvasia di Candia (10%)

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✧

Stella Flora si presenta con un colore giallo dorato cupo e sfumature giallo dorato, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, biancospino e mandorla seguite da aromi di confettura di mele cotogne, scorza d'agrume, susina, vaniglia, confettura di pere e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza in bocca, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Stella Flora matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12%

Pesce fritto, Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato

12 °C

(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2010

Maria Pia Castelli

Marche (Italia)

Erasmo Castelli 2006

Maria Pia Castelli (Italia)

Orano 2007

Maria Pia Castelli (Italia)

Sant'Isidoro 2008

Maria Pia Castelli (Italia)

Stella Flora 2006

Maria Pia Castelli (Italia)