Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Antonutti

Friuli-Venezia Giulia (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Friuli Grave Chardonnay Vis Terrae 2007

Friuli Grave Friulano 2008

Friuli Grave Merlot Vis Terrae 2004

Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso 2007

Friuli Grave Sauvignon 2008

Friuli Grave Traminer Aromatico Vis Terrae 2007

Elenco dei Produttori (A)

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Friuli Grave Chardonnay Vis Terrae 2007

Antonutti (Italia)

Friuli Grave (Friuli-Venezia Giulia)

Chardonnay
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Friuli Grave Chardonnay Vis Terrae si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, banana e susina seguite da aromi di mela, pompelmo, frutto della passione, pralina e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e susina. Una parte di Friuli Grave Chardonnay Vis Terrae fermenta e matura in barrique.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce stufato, Pesce arrosto

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2010

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Friuli Grave Friulano 2008

Antonutti (Italia)

Friuli Grave (Friuli-Venezia Giulia)

Friulano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Friuli Grave Friulano si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e mandorla seguite da aromi di biancospino, susina, pesca e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Friuli Grave Friulano matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Salumi, Zuppe di verdure, Pasta con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2010

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Friuli Grave Merlot Vis Terrae 2004

Antonutti (Italia)

Friuli Grave (Friuli-Venezia Giulia)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Friuli Grave Merlot Vis Terrae si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, vaniglia, tabacco, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Friuli Grave Merlot Vis Terrae matura in barrique per 18 mesi.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2010

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Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso 2007

Antonutti (Italia)

Friuli Grave (Friuli-Venezia Giulia)

Refosco dal Peduncolo Rosso
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2010

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Friuli Grave Sauvignon 2008

Antonutti (Italia)

Friuli Grave (Friuli-Venezia Giulia)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Friuli Grave Sauvignon si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e ananas seguite da aromi di ortica, peperone, mela e sambuco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, ananas e pesca. Friuli Grave Sauvignon matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Aperitivo, Antipasti di crostacei e pesce, Risotto con crostacei e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2010

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Friuli Grave Traminer Aromatico Vis Terrae 2007

Antonutti (Italia)

Friuli Grave (Friuli-Venezia Giulia)

Gewürztraminer
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Friuli Grave Traminer Aromatico Vis Terrae si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, pesca e rosa bianca seguite da aromi di litchi, pera, mela e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e litchi. Friuli Grave Traminer Aromatico Vis Terrae matura per 7 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Zuppe di verdure, Paste ripiene, Crostacei alla griglia, Pesce stufato

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2010

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