Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXIV

Ferlaino

Toscana (Italia)

Vini Recensiti: 15

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Jazz 2007

Jazz 2008

Jazz 2009

Jazz 2010

Red 2009

Red 2012

Summer Scents 2011

Summertime 2009

Summertime 2010

Tango 2007

Tango 2009

Tango 2010

Tuscan Soul Abrostine 2011

Tuscan Soul Abrusco 2011

Tuscan Soul Sangiovese 2011

Elenco dei Produttori (F)

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Jazz 2007

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Merlot (54%), Sangiovese (28%), Cabernet Franc (9%), Petit Verdot (9%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Jazz si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, tabacco, vaniglia, cacao, eucalipto, macis e accenni di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Jazz matura per 18 mesi in barrique a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2010

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Jazz 2008

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Merlot (36%), Sangiovese (28%), Cabernet Franc (27%), Petit Verdot (9%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Jazz si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cacao, macis, mentolo e accenni di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Jazz matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2011

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Jazz 2009

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (37%), Merlot (32%), Cabernet Franc (26%), Petit Verdot (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Jazz si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cioccolato, macis, peperone ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Jazz matura per 18 mesi in barrique, 8 mesi in vasche d'acciaio e per almeno 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2013

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Jazz 2010

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (37%), Merlot (32%), Cabernet Franc (26%), Petit Verdot (5%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, ribes e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cioccolato, tabacco, anice e macis. Buona corrispondenza con il naso, attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena. 18 mesi in barrique, 8 mesi in vasche d'acciaio, almeno 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

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Red 2009

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (92%), Merlot (8%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Red si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Red matura in barrique per 18 mesi a cui seguono almeno 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2013

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Red 2012

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (92%), Merlot (8%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo, cioccolato e vaniglia. Buona corrispondenza con il naso, attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

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Summer Scents 2011

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di amarena, prugna e geranio seguite da aromi di mirtillo, lampone, violetta e mora. Buona corrispondenza con il naso, attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 12 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

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Summertime 2009

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Summertime si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, ciclamino e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone. Summertime fermenta in barrique e matura in vasche d'acciaio per 6 mesi.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne saltata con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2010

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Summertime 2010

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Summertime si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta a cui seguono aromi di mirtillo, lampone, geranio e accenni di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Summertime fermenta in barrique e matura in vasche d'acciaio per 12 mesi.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne saltata con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2013

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Tango 2007

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Merlot (66%), Petit Verdot (22%), Cabernet Franc (12%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Tango si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, cioccolato, eucalipto, pepe nero e accenni di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ribes, prugna e amarena. Tango matura per 18 mesi in barrique a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2010

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Tango 2009

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Merlot (58%), Cabernet Franc (25%), Petit Verdot (17%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Tango si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, peperone, peonia, cioccolato ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Tango matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2013

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Tango 2010

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Merlot (58%), Cabernet Franc (25%), Petit Verdot (10%), Teroldego (7%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, vaniglia, mirtillo, tabacco, cioccolato, macis ed eucalipto. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. 18 mesi in barrique, 8 mesi in vasche d'acciaio, almeno 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

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Tuscan Soul Abrostine 2011

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Abrostine
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, impenetrabile alla luce. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, grafite, vaniglia, pepe rosa, cacao e tabacco. Buona corrispondenza con il naso, attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. 18 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

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Tuscan Soul Abrusco 2011

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Abrusco
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, impenetrabile alla luce. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e mirtillo seguite da aromi di prugna, violetta, vaniglia, tabacco, pepe rosa e macis. Buona corrispondenza con il naso, attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, mora e mirtillo. 18 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

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Tuscan Soul Sangiovese 2011

Ferlaino (Italia)

(Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, ribes e cioccolato. Buona corrispondenza con il naso, attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. 18 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2014

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