Barbera d'Asti Bricco Garitta 2009

Cascina Garitina (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Barbera d'Asti Bricco Garitta si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, melagrana, mora, mirtillo e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Barbera d'Asti Bricco Garitta matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Stufati di carne, Affettati, Formaggi freschi

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2010

Barbera d'Asti Bricco Garitta 2010

Cascina Garitina (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Barbera d'Asti Bricco Garitta si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di mirtillo, violetta, mora e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Barbera d'Asti Bricco Garitta matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne saltata, Stufati di carne

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2012

Barbera d'Asti Superiore Caranti 2007

Cascina Garitina (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Barbera d'Asti Superiore Caranti si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, cacao e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Barbera d'Asti Superiore Caranti matura per 13 mesi in botte a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2010

Barbera d'Asti Superiore Caranti 2008

Cascina Garitina (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Barbera d'Asti Superiore Caranti si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, macis, geranio e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Barbera d'Asti Superiore Caranti matura in botte per 13 mesi a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2011

Barbera d'Asti Superiore Caranti 2009

Cascina Garitina (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Barbera d'Asti Superiore Caranti si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cacao, macis, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Barbera d'Asti Superiore Caranti matura in botte per 13 mesi a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2012

Barbera d'Asti Superiore Nizza Neuvsent 2007

Cascina Garitina (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Barbera d'Asti Superiore Nizza Neuvsent si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di violetta, vaniglia, mirtillo, pepe rosa, tabacco, cioccolato, chiodo di garofano, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Barbera d'Asti Superiore Nizza Neuvsent matura per 16 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2010

Barbera d'Asti Villalta 2010

Cascina Garitina (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Barbera d'Asti Villalta si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, lampone e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Barbera d'Asti Villalta matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Pasta con carne e funghi, Stufati di carne, Formaggio

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2012

Brachetto d'Acqui Niades 2009

Cascina Garitina (Italia)

Brachetto d'Acqui (Piemonte)

Brachetto
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Brachetto d'Acqui Niades si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, fragola e ciliegia seguite da aromi di lampone, rosa, mora e garofano. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, fragola e ciliegia. Brachetto d'Acqui Niades fermenta a freddo in cella frigorifera per circa 10 giorni.

Alcol: 5,5%

Semifreddi, Dessert alla frutta

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Aromatici Dolci)

Settembre 2010

Brachetto d'Acqui Niades 2010

Cascina Garitina (Italia)

Brachetto d'Acqui (Piemonte)

Brachetto
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Brachetto d'Acqui Niades si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di fragola, rosa e uva seguite da aromi di lampone, ciliegia, garofano, mora, ciclamino e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole effervescenza. Il finale è persistente con ricordi di uva, fragola e ciliegia. Brachetto d'Acqui Niades fermenta a freddo in cella frigorifera per circa 10 giorni.

Alcol: 5,5%

Semifreddi, Dessert alla frutta

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Aromatici Dolci)

Aprile 2011

Brachetto d'Acqui Niades 2011

Cascina Garitina (Italia)

Brachetto d'Acqui (Piemonte)

Brachetto
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Brachetto d'Acqui Niades si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, fragola e ciliegia seguite da aromi di lampone, rosa, ciclamino, garofano, mirtillo e mora. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e dolce, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di uva, fragola e ciliegia. Brachetto d'Acqui Niades fermenta a freddo in cella frigorifera per circa 10 giorni.

Alcol: 5,5%

Semifreddi, Dessert alla frutta

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Aromatici Dolci)

Dicembre 2012

Dolcetto d'Asti Caranzano 2009

Cascina Garitina (Italia)

Dolcetto d'Asti (Piemonte)

Dolcetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Dolcetto d'Asti Caranzano si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di prugna, garofano, mirtillo e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Dolcetto d'Asti Caranzano matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Carne saltata, Affettati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Settembre 2010

Dolcetto d'Asti Vera 2011

Cascina Garitina (Italia)

Dolcetto d'Asti (Piemonte)

Dolcetto
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Dolcetto d'Asti Vera shows an intense ruby red color and nuances of purple red, little transparency. The nose denotes intense, clean and pleasing aromas which start with hints of black cherry, blackberry and plum followed by aromas of violet, raspberry, strawberry and blueberry. The mouth has good correspondence to the nose, a properly tannic attack and however balanced by alcohol, good body, intense flavors, pleasing crispness. The finish is persistent with flavors of black cherry, blackberry and plum. Dolcetto d'Asti Vera ages for about 4 months in steel tanks.

Alcol: 13,5%

Affettati, Pasta con carne e funghi, Carne saltarla con funghi

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Dicembre 2012

Monferrato Rosso Alfero 2004

Cascina Garitina (Italia)

Monferrato (Piemonte)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Monferrato Rosso Alfero si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e rosa appassita seguite da aromi di lampone, viola appassita, vaniglia, tabacco, cuoio, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Monferrato Rosso Alfero matura in barrique per 14 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2010

Monferrato Rosso Alfero 2006

Cascina Garitina (Italia)

Monferrato (Piemonte)

Pinot Nero
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Monferrato Rosso Alfero si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di rosa, susina, vaniglia, pepe rosa, cioccolato, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Monferrato Rosso Alfero matura in barrique per 14 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2010

Monferrato Rosso Amis 2004

Cascina Garitina (Italia)

Monferrato (Piemonte)

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (35%), Barbera (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Monferrato Rosso Amis si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cacao, chiodo di garofano ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Monferrato Rosso Amis matura in botte per circa 18 mesi e affina in bottiglia per almeno 6 mesi.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2010

Monferrato Rosso Amis 2007

Cascina Garitina (Italia)

Monferrato (Piemonte)

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (35%), Barbera (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Monferrato Rosso Amis si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, mora, cacao, tabacco ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Monferrato Rosso Amis matura in botte per circa 18 mesi e affina in bottiglia per almeno 6 mesi.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Aprile 2011

Monferrato Rosso Vera 2011

Cascina Garitina (Italia)

Monferrato (Piemonte)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Monferrato Rosso Vera si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo e mora. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Monferrato Rosso Vera matura per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Dicembre 2012

Piemonte Barbera Vera 2011

Cascina Garitina (Italia)

(Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Piemonte Barbera Vera si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, melagrana e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Piemonte Barbera Vera matura per circa 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata con funghi

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Dicembre 2012

Rugiada 2007

Cascina Garitina (Italia)

(Piemonte)

Barbera
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Rugiada si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e viola appassita seguite da aromi di prugna, mirtillo, vaniglia, cioccolato, cannella, macis, pepe rosa e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevolmente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza e morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e mirtillo. Rugiada è prodotto con uve appassite e matura in botte per 24 mesi.

Alcol: 13%

Formaggi stagionati e piccanti, Pasticceria secca

Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Settembre 2010

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Cascina Garitina

Piemonte (Italia)

Barbera d'Asti Bricco Garitta 2009

Barbera d'Asti Bricco Garitta 2010

Barbera d'Asti Superiore Caranti 2007

Barbera d'Asti Superiore Caranti 2008

Barbera d'Asti Superiore Caranti 2009

Barbera d'Asti Superiore Nizza Neuvsent 2007

Barbera d'Asti Villalta 2010

Brachetto d'Acqui Niades 2009

Brachetto d'Acqui Niades 2010

Brachetto d'Acqui Niades 2011

Dolcetto d'Asti Caranzano 2009

Dolcetto d'Asti Vera 2011

Monferrato Rosso Alfero 2004

Monferrato Rosso Alfero 2006

Monferrato Rosso Amis 2004

Monferrato Rosso Amis 2007

Monferrato Rosso Vera 2011

Piemonte Barbera Vera 2011

Rugiada 2007