Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano 2000

Palazzone (Italia)

Orvieto (Umbria)

Procanico (50%), Grechetto (25%), Verdello, Drupeggio, Malvasia Bianca (25%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un bel colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, eleganti e gradevoli di biancospino, ginestra, mandorla, mela, nespola, nocciola, pera e pesca oltre a una piacevole nota di rosmarino. In bocca rivela buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e morbido ma comunque bel equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi, gradevole. Il finale è persistente con buoni ricordi di mela, pera e pesca. Questo Orvieto Classico è affinato in bottiglia per 16-18 mesi.

Alcol: 14%

Pesce arrosto, Crostacei, Pasta e risotto con pesce, Carne bianca saltata, Formaggi freschi

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 10, Estate 2003

Palazzone (Italia)

Orvieto (Umbria)

Procanico (50%), Grechetto (20%), Verdello, Drupeggio, Malvasia Bianca (30%)

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, gradevoli e puliti di ananas, nocciola, biancospino, ginestra, mela, pera e pesca. In bocca presente buona corrispondenza con il naso, buon equilibrio e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e pesca. Questo vino fermenta per 20 giorni in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Antipasti, Pasta e risotto con carne e verdure, Carne bianca saltata

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2003

Palazzone (Italia)

(Umbria)

Sangiovese (70%) Canaiolo, Montepulciano (30%)

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso rivela buona personalitè con aromi intensi, puliti, eleganti e gradevoli di ciliegia, fragola, lampone e violetta a cui seguono piacevoli aromi di rosa e accenni di pesca. In bocca denota buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma ben bilanciato dall'alcol, sapori intensi e piacevole. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di lampone e ciliegia. Rubbio matura per 6 mesi in barrique e per 2 mesi in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Carne bianca arrosto, Carne saltata, Formaggi di media stagionatura

Calice consigliato

16 °C

(Vini Rossi Giovani)

Numero 10, Estate 2003

Palazzone

Umbria (Italia)

Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano 2000

Palazzone (Italia)

Orvieto Classico Superiore Terre Vineate 2002

Palazzone (Italia)

Rubbio 2002

Palazzone (Italia)