Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Fattoria Laila

Marche (Italia)

Vini Recensiti: 5

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Rosso Piceno 2010

Rosso Piceno Lailum 2008

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2010

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Lailum 2009

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Eklettikos 2010

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Rosso Piceno 2010

Fattoria Laila (Italia)

Rosso Piceno (Marche)

Montepulciano (80%), Sangiovese (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo Rosso Piceno si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di mora, violetta, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Questo Rosso Piceno matura in botte.

Alcol: 12,5%

Carne saltata, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2011

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Rosso Piceno Lailum 2008

Fattoria Laila (Italia)

Rosso Piceno (Marche)

Montepulciano (85%), Sangiovese (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso Piceno Lailum si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, cacao, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Rosso Piceno Lailum matura in barrique per almeno 16 mesi.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2011

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2010

Fattoria Laila (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✭

Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di biancospino, pera e anice. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 11,5%

Antipasti di verdure e crostacei, Risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2011

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Lailum 2009

Fattoria Laila (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Lailum si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, anice, ginestra e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Lailum fermenta in botte e una parte matura in barrique.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con pesce e crostacei

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2011

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Eklettikos 2010

Fattoria Laila (Italia)

Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Eklettikos si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di ginestra, pesca, susina e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Eklettikos matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2011

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