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Cavit

Trentino (Italia)


Vini Recensiti: 39
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Cuvée Maso Toresella 2011 Cuvée Maso Toresella 2011
Cuvée Maso Toresella 2012 Cuvée Maso Toresella 2012
Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2011 Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2011
Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2012 Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2012
Teroldego Rotaliano Maso Cervara 2010 Teroldego Rotaliano Maso Cervara 2010
Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Maso Cervara 2011 Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Maso Cervara 2011
Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2012 Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2012
Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2014 Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2014
Trentino Chardonnay Maso Toresella 2012 Trentino Chardonnay Maso Toresella 2012
Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2012 Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2012
Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2014 Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2014
Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2000 Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2000
Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2010 Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2010
Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2012 Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2012
Trentino Merlot Bottega Vinai 2010 Trentino Merlot Bottega Vinai 2010
Trentino Merlot Bottega Vinai 2012 Trentino Merlot Bottega Vinai 2012
Trentino Müller Thurgau Bottega Vinai 2001 Trentino Müller Thurgau Bottega Vinai 2001
Trentino Nosiola Bottega Vinai 2014 Trentino Nosiola Bottega Vinai 2014
Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2012 Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2012
Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2014 Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2014
Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2012 Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2012
Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2014 Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2014
Trentino Superiore Chardonnay Maso Toresella 2012 Trentino Superiore Chardonnay Maso Toresella 2012
Trentino Superiore Marzemino d'Isera Vaioni 2013 Trentino Superiore Marzemino d'Isera Vaioni 2013
Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2010 Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2010
Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2013 Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2013
Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2009 Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2009
Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2011 Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2011
Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2010 Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2010
Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2013 Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2013
Trentino Vino Santo Arèle 2000 Trentino Vino Santo Arèle 2000
Trento Brut Altemasi Trento Brut Altemasi
Trento Brut Altemasi Millesimato 2009 Trento Brut Altemasi Millesimato 2009
Trento Brut Altemasi Millesimato 2010 Trento Brut Altemasi Millesimato 2010
Trento Pas Dosé Altemasi 2005 Trento Pas Dosé Altemasi 2005
Trento Pas Dosé Altemasi 2007 Trento Pas Dosé Altemasi 2007
Trento Riserva Brut Altemasi Graal 2005 Trento Riserva Brut Altemasi Graal 2005
Trento Rosé Brut Altemasi Trento Rosé Brut Altemasi
Trento Rosé Brut Altemasi Trento Rosé Brut Altemasi



Elenco dei Produttori (C)





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  Cuvée Maso Toresella 2011, Cavit (Italia)

Cuvée Maso Toresella 2011

Cavit (Italia)

(Trentino)
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Trentino) Cuvée Maso Toresella si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva spina, pesca e ananas seguite da aromi di mela, biancospino, agrumi, susina, pera, salvia e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva spina, pesca e pera. Cuvée Maso Toresella matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce e verdure, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2013



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  Cuvée Maso Toresella 2012, Cavit (Italia)

Cuvée Maso Toresella 2012

Cavit (Italia)

(Trentino)
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Trentino)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva spina, pesca e ortica seguite da aromi di pera, mela, banana, agrumi, biancospino, susina e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, uva spina e banana.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce e verdure, Carne saltata, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2015



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  Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2011, Cavit (Italia)  

Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2011

Cavit (Italia)

Teroldego Rotaliano (Trentino)
Teroldego
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Teroldego Rotaliano (Trentino) Teroldego Rotaliano Bottega Vinai si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, ciclamino e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Teroldego Rotaliano Bottega Vinai matura per 6 mesi in botte.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2013



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  Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2012, Cavit (Italia)  

Teroldego Rotaliano Bottega Vinai 2012

Cavit (Italia)

Teroldego Rotaliano (Trentino)
Teroldego
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Teroldego Rotaliano (Trentino)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e mirtillo seguite da aromi di violetta, prugna, lampone, cioccolato e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e mirtillo.

6 mesi in botte e barrique.


Alcol: 13%

Pasta con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2015



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  Teroldego Rotaliano Maso Cervara 2010, Cavit (Italia)

Teroldego Rotaliano Maso Cervara 2010

Cavit (Italia)

Teroldego Rotaliano (Trentino)
Teroldego
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Teroldego Rotaliano (Trentino) Teroldego Rotaliano Maso Cervara si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, melagrana, vaniglia, ciclamino e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Teroldego Rotaliano Maso Cervara matura per circa 20 mesi in botte e barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2013



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  Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Maso Cervara 2011, Cavit (Italia)

Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Maso Cervara 2011

Cavit (Italia)

Teroldego Rotaliano (Trentino)
Teroldego
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Teroldego Rotaliano (Trentino)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di mirtillo, violetta, melagrana, tabacco, vaniglia, cioccolato e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e prugna.

20 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2015



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  Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2012, Cavit (Italia)  

Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Chardonnay Bottega Vinai si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, pera e mela seguite da aromi di acacia, pesca, susina, biancospino e accenni di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e pera. Una parte Trentino Chardonnay Bottega Vinai matura per 6 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pesce saltato, Pasta a risotto con pesce e crostacei, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2013



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  Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2014, Cavit (Italia)  

Trentino Chardonnay Bottega Vinai 2014

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e susina seguite da aromi di pera, acacia, pesca e accenni di vaniglia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di banana, mela e pesca.

Una parte fermenta e matura in barrique.


Alcol: 13%

Pesce saltato, Pasta a risotto con pesce e crostacei, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2015



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  Trentino Chardonnay Maso Toresella 2012, Cavit (Italia)

Trentino Chardonnay Maso Toresella 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di banana, mela e susina seguite da aromi di agrumi, acacia, pera, biancospino, lievito, ginestra e accenni di vaniglia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di banana, mela e pera.

10 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce, Pesca stufato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2015



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  Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2012, Cavit (Italia)  

Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Gewürztraminer
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di uva, pesca e ananas seguite da aromi di pera, rosa bianca, pera e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e ananas. Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Antipasti di crostacei, Risotto con crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2013



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  Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2014, Cavit (Italia)  

Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai 2014

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Gewürztraminer
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino)
Giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, rosa bianca e pesca seguite da aromi di mela, ananas, pera, litchi e ginestra.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di uva, mela e pesca.

5 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Antipasti di crostacei, Risotto con crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2015



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  Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2000, Cavit (Italia)  

Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2000

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Lagrein
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Il vino si presenta con un bel rosso rubino e al naso regala una interessante e intensa varietà di aromi, prevalentemente fruttati, fra cui amarena, lampone, mirtillo, confettura di fragole e confettura di amarene. Completa il profilo olfattivo di questo vino una piacevole nota di violetta e di vaniglia. All'esame gustativo rivela un buon equilibrio ed intensità, buona struttura con tannini in giusto equilibrio con le parti morbide del vino. Il finale è persistente con un piacevole gusto di amarena. Questo vino è prodotto con macerazione lunga sulle bucce a cui segue un affinamento di 12-14 mesi. Prima di essere imbottigliato viene affinato per altri 4-6 mesi in piccole botti di rovere.

Alcol: 13%

Paste strutturate, Carni in umido, Arrosti

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 2, Novembre 2002



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  Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2010, Cavit (Italia)  

Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2010

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Lagrein
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, cioccolato e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai matura per circa 20 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Stufati di carne, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2013



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  Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2012, Cavit (Italia)  

Trentino Lagrein Dunkel Bottega Vinai 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Lagrein
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, cioccolato, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

14 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta con carne, Stufati di carne, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2015



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  Trentino Merlot Bottega Vinai 2010, Cavit (Italia)  

Trentino Merlot Bottega Vinai 2010

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Merlot Bottega Vinai si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Trentino Merlot Bottega Vinai matura in barrique per 15 mesi a cui segue un breve affinamento in botte.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2013



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  Trentino Merlot Bottega Vinai 2012, Cavit (Italia)  

Trentino Merlot Bottega Vinai 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, iris e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e mirtillo.

15 mesi in barrique.


Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2015



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  Trentino Müller Thurgau Bottega Vinai 2001, Cavit (Italia)  

Trentino Müller Thurgau Bottega Vinai 2001

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Müller Thurgau
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Interessante ed elegante interpretazione di Müller Thurgau del Trentino. Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino mentre al naso esplode con aromi tipici dell'uva oltre ad aromi fruttati fra cui spiccano mela e pesca, seguiti da sentori floreali di biancospino e ginestra. Si riconoscono inoltre piacevoli aromi di salvia, sambuco e di agrumi. In bocca è fresco e giustamente alcolico, con un equilibrio piuttosto buono. Presenta sapori intensi e persistenti e una struttura non molto imponente, molto corrispondente alla tipologia di vino. Il finale è persistente e piacevole con evidenti ricordi aromatici e lievemente ammandorlato. Questo vino è prodotto con fermentazione in vasi di acciaio a temperatura controllata.

Alcol: 12,5%

Antipasti, Risotti, Zuppe di verdure, Uova, Pesce fritto

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 2, Novembre 2002



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  Trentino Nosiola Bottega Vinai 2014, Cavit (Italia)  

Trentino Nosiola Bottega Vinai 2014

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Nosiola
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela verde, pera e ginestra seguite da aromi di pesca, nocciola, biancospino e ananas.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela verde, pera e pesca.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12%

Antipasti di verdure e crostacei, Risotto con pesce, Crostacei saltati

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2016



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  Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2012, Cavit (Italia)  

Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Pinot Grigio
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, biancospino e agrumi seguite da aromi di pera, pesca, ananas e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e ananas. Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2013



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  Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2014, Cavit (Italia)  

Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai 2014

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Pinot Grigio
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino)
Giallo verdolino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di agrumi, mela e ananas seguite da aromi di pera, pesca, susina e ginestra.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, pesca e ananas.

4 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2015



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  Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2012, Cavit (Italia)  

Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, pesca e sambuco seguite da aromi di ananas, mela e banana. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e ananas. Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Aperitivi, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2013



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  Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2014, Cavit (Italia)  

Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai 2014

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino)
Giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pesca, ananas e pera seguite da aromi di mela, sambuco e foglia di pomodoro.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di pesca, pera e ananas.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Aperitivi, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2015



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  Trentino Superiore Chardonnay Maso Toresella 2012, Cavit (Italia)  

Trentino Superiore Chardonnay Maso Toresella 2012

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Superiore Chardonnay Maso Toresella si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, mela e susina seguite da aromi di pera, biancospino, ginestra, agrumi e sfumature di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e pesca. Trentino Superiore Chardonnay Maso Toresella fermenta e matura in barrique per 6 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce, Pesca stufato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2013



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  Trentino Superiore Marzemino d'Isera Vaioni 2013, Cavit (Italia)

Trentino Superiore Marzemino d'Isera Vaioni 2013

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Marzemino
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, violetta e mirtillo seguite da aromi di lampone, melagrana, prugna, ciclamino, geranio, mora e pepe rosa.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mirtillo e lampone.

6 mesi in vasche d'acciaio, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Affettati, Pasta ripiene con carne, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2016



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  Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2010, Cavit (Italia)

Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2010

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Pinot Nero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di fragola, mirtillo, vaniglia, macis, cacao, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini matura per 12 mesi in barrique e botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Carne saltata, Affettati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2013



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  Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2013, Cavit (Italia)

Trentino Superiore Pinot Nero Masi Trentini 2013

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Pinot Nero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e prugna seguite da aromi di mirtillo, ciclamino, fragola, cioccolato, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne saltata, Affettati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2015



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  Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2009, Cavit (Italia)

Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2009

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (70%), Merlot (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, cioccolato, cannella, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, ribes e amarena. Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati matura in barrique per 18 mesi.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2013



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  Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2011, Cavit (Italia)

Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati 2011

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (70%), Merlot (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, tabacco, vaniglia, cioccolato, cannella ed eucalipto.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna.

18 mesi in barrique.


Alcol: 13%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2015



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  Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2010, Cavit (Italia)

Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2010

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Sauvignon Blanc, Nosiola, Gewürztraminer, Chardonnay, Incrocio Manzoni
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, pesca e rosa bianca seguite da aromi di albicocca, litchi, mela, pera, lavanda, miele e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e litchi. Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Dessert alla crema, Crostate di frutta

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Settembre 2013



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  Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2013, Cavit (Italia)

Trentino Superiore Vendemmia Tardiva Rupe Re 2013

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Sauvignon Blanc, Nosiola, Gewürztraminer, Chardonnay, Incrocio Manzoni
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, pesca e rosa bianca seguite da aromi di albicocca, confettura di mele cotogne, agrumi, lavanda, litchi, miele e smalto.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva, pesca e litchi.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12%

Dessert alla crema, Crostate di frutta

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Ottobre 2015



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  Trentino Vino Santo Arèle 2000, Cavit (Italia)

Trentino Vino Santo Arèle 2000

Cavit (Italia)

Trentino (Trentino)
Nosiola
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Trentino (Trentino) Trentino Vin Santo Arèle si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di fico secco, miele e uva passa seguite da aromi di albicocca secca, mela cotogna, mandorla, mallo di noce, confettura di pesche, vaniglia, tabacco, cuoio e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva passa, fico secco e miele. Trentino Vin Santo Arèle è prodotto con uve appassite e matura per 6 anni in caratelli a cui seguono almeno 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasticceria secca, Crostate di frutta secca, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Settembre 2013



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  Trento Brut Altemasi, Cavit (Italia)  

Trento Brut Altemasi

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Trento (Trentino) Trento Brut Altemasi si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, banana e lievito seguite da aromi di pera, susina e crosta di pane. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e susina. Trento Brut Altemasi rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 15 mesi.

Alcol: 12%

Aperitivo, Pasta e risotto con verdure, Zuppe di verdure, Latticini

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Settembre 2013



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  Trento Brut Altemasi Millesimato 2009, Cavit (Italia)  

Trento Brut Altemasi Millesimato 2009

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Trento (Trentino) Trento Brut Altemasi Millesimato si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di lievito, banana, pera, pralina e accenni di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e banana. Trento Brut Altemasi Millesimato fermenta in barrique e rifermenta sui propri lieviti per circa 48 mesi.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con crostacei e pesce, Pesce fritto, Zuppe di verdure

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2013



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  Trento Brut Altemasi Millesimato 2010, Cavit (Italia)

Trento Brut Altemasi Millesimato 2010

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di banana, mela e susina seguite da aromi di crosta di pane, pompelmo, pralina, pera, lievito e accenni di vaniglia.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di banana, mela e susina.

Fermentazione del vino base in barrique, rifermentazione sui propri lieviti per circa 48 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con crostacei e pesce, Pesce fritto, Zuppe di verdure

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Ottobre 2015



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  Trento Pas Dosé Altemasi 2005, Cavit (Italia)

Trento Pas Dosé Altemasi 2005

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino) Trento Pas Dosé Altemasi si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela, banana matura e crosta di pane seguite da aromi di susina, nocciola, miele, confettura di pere, biancospino, lievito, vaniglia e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di banana matura, mela e susina. Il vino base per la produzione di Trento Pas Dosé Altemasi fermenta in barrique e rifermenta in bottiglie sui propri lieviti per 78 mesi.

Alcol: 12%

Pasta con pesce e crostacei, Pesce stufato, Carne bianca arrosto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 12 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2013



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  Trento Pas Dosé Altemasi 2007, Cavit (Italia)

Trento Pas Dosé Altemasi 2007

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di susina, lievito, pralina, miele, biancospino, burro, minerale e accenni di vaniglia.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e susina.

Il vino base fermenta in barrique. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 72 mesi.


Alcol: 12%

Pasta con pesce e crostacei, Pesce stufato, Carne bianca arrosto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Ottobre 2015



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  Trento Riserva Brut Altemasi Graal 2005, Cavit (Italia)

Trento Riserva Brut Altemasi Graal 2005

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✧

Trento (Trentino) Trento Riserva Brut Altemasi Graal si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana matura, mela e susina seguite da aromi di crosta di pane, pralina, lievito, miele, agrumi, burro, biancospino, vaniglia e minerale. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di banana matura, mela e susina. Il vino base per la produzione di Trento Riserva Brut Altemasi Graal fermenta in barrique e rifermenta poi in bottiglia sui propri lieviti per 72 mesi.

Alcol: 12%

Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Paste ripiene, Formaggi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 12 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2013



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  Trento Rosé Brut Altemasi, Cavit (Italia)  

Trento Rosé Brut Altemasi

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Pinot Nero, Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Trento (Trentino) Trento Rosé Altemasi si presenta con un colore rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, fragolina di bosco e lampone seguite da aromi di mela, pesca, crosta di pane e lievito. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, fragolina di bosco e mela. Trento Rosé Altemasi rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 15 mesi.

Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di carne e pesce, Pasta e risotto con carne e pesce

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Settembre 2013



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  Trento Rosé Brut Altemasi, Cavit (Italia)  

Trento Rosé Brut Altemasi

Cavit (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay, Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Trento (Trentino)
Rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e crosta di pane seguite da aromi di fragola, mela, pesca e lievito.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mela.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 15 mesi.


Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di carne e pesce, Pasta e risotto con carne e pesce

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Ottobre 2015


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