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Barbera El Dorado 2008
Boeger (Stati Uniti d'America)
El Dorado (California)
Barbera El Dorado si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
prugna e lampone seguite da aromi di vaniglia, cacao, pepe rosa e mentolo.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente
tannico, piacevole freschezza e comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con
ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Barbera El Dorado matura per 17 mesi
in botte. |
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Alcol: 15,3%
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Carne alla griglia, Paste ripiene, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Ottobre 2011 |
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