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Antica Cantina

Puglia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧
 

Daunia Bianco Meriggio 2010 Daunia Bianco Meriggio 2010
Daunia Bombino Nobiles 2010 Daunia Bombino Nobiles 2010
Daunia Nero di Troia Nobiles 2010 Daunia Nero di Troia Nobiles 2010
Daunia Rosso Meriggio 2010 Daunia Rosso Meriggio 2010
San Severo Bianco Castrum 2010 San Severo Bianco Castrum 2010
San Severo Rosso Castrum 2010 San Severo Rosso Castrum 2010



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  Daunia Bianco Meriggio 2010, Antica Cantina (Italia)  

Daunia Bianco Meriggio 2010

Antica Cantina (Italia)

(Puglia)
Bombino Bianco (80%), Trebbiano Toscano (20%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio:

(Puglia) Daunia Bianco Meriggio si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela e susina. Daunia Bianco Meriggio matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 11,5%

Antipasti di verdure, Risotto con verdure, Uova

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2012



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  Daunia Bombino Nobiles 2010, Antica Cantina (Italia)  

Daunia Bombino Nobiles 2010

Antica Cantina (Italia)

(Puglia)
Bombino Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧

(Puglia) Daunia Bombino Nobiles si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e pera seguite da aromi di biancospino, ananas e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, piacevole morbidezza. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mela, susina e pera. Daunia Bombino Nobiles matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti di verdure, Risotto con verdure, Sformati di verdure

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2012



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  Daunia Nero di Troia Nobiles 2010, Antica Cantina (Italia)  

Daunia Nero di Troia Nobiles 2010

Antica Cantina (Italia)

(Puglia)
Uva di Troia
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Puglia) Daunia Nero di Troia Nobiles si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, mora e violetta seguite da aromi di mirtillo, amarena e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Daunia Nero di Troia Nobiles matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Carne saltata

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2012



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  Daunia Rosso Meriggio 2010, Antica Cantina (Italia)  

Daunia Rosso Meriggio 2010

Antica Cantina (Italia)

(Puglia)
Montepulciano (80%), Sangiovese (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Puglia) Daunia Rosso Meriggio si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, mirtillo e prugne seguite da aromi di violetta e rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e prugna. Daunia Rosso Meriggio matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 11,5%

Affettati, Antipasti di carne, Pasta con verdure

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Febbraio 2012



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  San Severo Bianco Castrum 2010, Antica Cantina (Italia)  

San Severo Bianco Castrum 2010

Antica Cantina (Italia)

San Severo (Puglia)
Bombino Bianco (50%), Trebbiano Toscano (40%), Malvasia Bianca (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

San Severo (Puglia) San Severo Bianco Castrum si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, miele, pesca e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. San Severo Bianco Castrum matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pasta a risotto con pesce, Zuppe di verdure, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2012



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  San Severo Rosso Castrum 2010, Antica Cantina (Italia)  

San Severo Rosso Castrum 2010

Antica Cantina (Italia)

San Severo (Puglia)
Montepulciano
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

San Severo (Puglia) San Severo Rosso Castrum si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone. San Severo Rosso Castrum matura in vasche d'acciaio per 8 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta con carne, Carne saltata, Carne alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2012


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