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Fattoria Ca' Rossa

Emilia-Romagna (Italia)


Vini Recensiti: 30
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Albana di Romagna Passito Stilloro 2000 Albana di Romagna Passito Stilloro 2000
Albana di Romagna Placidia 2002 Albana di Romagna Placidia 2002
Albana di Romagna Placidia 2003 Albana di Romagna Placidia 2003
Albana di Romagna Spumante Dolce Placidia Oro 2002 Albana di Romagna Spumante Dolce Placidia Oro 2002
Artusiano 2017 Artusiano 2017
Cavalcaonte 2002 Cavalcaonte 2002
Cavalcaonte 2003 Cavalcaonte 2003
Cavalcaonte 2013 Cavalcaonte 2013
Cavalcaonte 2016 Cavalcaonte 2016
Cesubeo 2000 Cesubeo 2000
Cesubeo 2001 Cesubeo 2001
Gotico 2003 Gotico 2003
Gotico 2017 Gotico 2017
Grimoaldo 2001 Grimoaldo 2001
Muft 2011 Muft 2011
Muft 2016 Muft 2016
N 735 2016 N 735 2016
Placidia 2013 Placidia 2013
Placidia 2017 Placidia 2017
Placidia Dolce 2013 Placidia Dolce 2013
Placidia Dolce 2017 Placidia Dolce 2017
Ripagrande 2015 Ripagrande 2015
Roxy 2017 Roxy 2017
Sangiovese di Romagna Superiore Costa del Sole 2001 Sangiovese di Romagna Superiore Costa del Sole 2001
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 1999 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 1999
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2000 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2000
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2001 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2001
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2007 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2007
Selva Ghino 2001 Selva Ghino 2001
Selva Ghino 2002 Selva Ghino 2002



Elenco dei Produttori (F)





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  Albana di Romagna Passito Stilloro 2000, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Albana di Romagna Passito Stilloro 2000

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna Albana (Emilia-Romagna)
Albana
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧

Romagna Albana (Emilia-Romagna) Questo vino si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di albicocca secca e vaniglia seguite da aromi di fico secco, confettura di pesche, miele, nocciola e un accenno di smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di albicocca secca e confettura di pesche. Questo vino è prodotto con uve da vendemmia tardiva e matura in barrique per almeno 12 mesi.

Alcol: 13%

Crostate di frutta, Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Giugno 2004



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  Albana di Romagna Placidia 2002, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Albana di Romagna Placidia 2002

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna Albana (Emilia-Romagna)
Albana Gentile di Bertinoro
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧

Romagna Albana (Emilia-Romagna) Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Il naso esprime aromi intensi di banana, biancospino, mandorla, mela, miele e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco morbido comunque equilibrato, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e miele.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce, Carne saltata, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Luglio 2003



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  Albana di Romagna Placidia 2003, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Albana di Romagna Placidia 2003

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna Albana (Emilia-Romagna)
Albana Gentile di Bertinoro
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧

Romagna Albana (Emilia-Romagna) Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di biancospino e mela matura seguite da aromi di banana matura, ginestra, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e rotondo comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina e mela.

Alcol: 13,5%

Latticini, Pasta e risotti con verdure, Uova, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2004



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  Albana di Romagna Spumante Dolce Placidia Oro 2002, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Albana di Romagna Spumante Dolce Placidia Oro 2002

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna Albana (Emilia-Romagna)
Albana Gentile di Bertinoro
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Romagna Albana (Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore giallo ambrato chiaro e sfumature giallo dorato, perlage fine e abbastanza persistente. Al naso rivela aromi gradevoli e intensi di confettura di albicocche, dattero, miele, burro di cacao, pera cotta e uva passa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco rotondo ma comunque equilibrato, sapori intensi e piacevole dolcezza. Il finale è persistente con ricordi di confettura di albicocche, pera e dattero. Questo spumante è prodotto con il metodo Charmat.

Alcol: 12%

Pasticceria, Dessert con la crema

Bicchiere consigliato Spumanti Aromatici Dolci 10 °C
(Spumanti Aromatici Dolci)

Luglio 2003



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  Artusiano 2017, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Artusiano 2017

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, mirtillo e ciclamino.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 14%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Zuppe di legumi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2018



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  Cavalcaonte 2002, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Cavalcaonte 2002

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Il naso presenta aromi gradevoli e intensi, in particolare di frutta, come amarena, lampone, mirtillo, prugna e un accenno di violetta. In bocca rivela buona corrispondenza con il naso, buon equilibrio, buon corpo, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di lampone e mirtillo. Cavalcaonte matura in serbatoi d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2003



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  Cavalcaonte 2003, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Cavalcaonte 2003

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta e lampone. In bocca ha buona corrispondenza con in naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Cavalcaonte matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 21, Estate 2004



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  Cavalcaonte 2013, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Cavalcaonte 2013

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, lampone e ciclamino.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Pasta con carne e funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2015



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  Cavalcaonte 2016, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Cavalcaonte 2016

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, lampone, ciclamino, melagrana e fagiolino.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne e funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2018



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  Cesubeo 2000, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Cesubeo 2000

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Cabernet Sauvignon (80%), Sangiovese (10%), Barbera (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela aromi intensi, gradevoli, puliti di amarena, confettura di prugne, mirtillo e violetta seguito da aromi di cioccolato, eucalipto e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico ma comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne, amarena e mirtillo. Cesubeo matura per 15 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2003



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  Cesubeo 2001, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Cesubeo 2001

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Cabernet Sauvignon (80%), Sangiovese (10%), Barbera (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di confettura di prugna, amarena e mirtillo seguite da aromi di violetta, vaniglia, liquirizia e un accenno di cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne e amarena. Cesubeo matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2004



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  Gotico 2003, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Gotico 2003

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Terrano
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧

(Emilia-Romagna) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso porpora, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mora e mirtillo seguite da aromi di ciliegia, lampone e uva. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevolmente fresco, comunque equilibrato, delicato, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di mora e uva. Gotico è mosto parzialmente fermentato.

Alcol: 5%

Castagne arrosto, Dessert di frutta

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 12 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2004



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  Gotico 2017, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Gotico 2017

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Terrano
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di uva, mora e geranio seguite da aromi di ciliegia, lampone, fragola e mirtillo.

Attacco dolce con tenue astringenza, comunque equilibrato, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva, mora e ciliegia.

Mosto parzialmente fermentato.


Alcol: 4,5%

Castagne arrosto, Dessert di frutta

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 14 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2018



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  Grimoaldo 2001, Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Grimoaldo 2001

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Terrano
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

(Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Il naso esprime buoni, intensi, gradevoli e puliti aromi di confettura di amarene, confettura di ciliegie, confettura di mirtilli, confettura di more, prugna, violetta, cioccolato e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico ma comunque ben equilibrato, sapori intensi e piacevole dolcezza. Il finale è persistente con ricordi di confettura di mirtilli e confettura di amarene. Grimoaldo è fermentato e affinato in barrique.

Alcol: 13,5%

Crostate di frutti rossi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Numero 11, Settembre 2003



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  Mufìt 2011, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Mufìt 2011

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Trebbiano Romagnolo
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela cotogna, susina e mandorla seguite da aromi di pesca matura, miele, biancospino e agrumi.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela cotogna, susina e miele.

Prodotto con uve attaccate dalla botrytis cinerea (muffa nobile).


Alcol: 14,5%

Crostacei alla griglia, Pasta e risotto con pesce, Zuppe di funghi

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 0 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2015



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  Mufìt 2016, Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Mufìt 2016

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Malvasia Bianca
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, albicocca e ginestra seguite da aromi di banana, pesca, rosa bianca, pompelmo, mela, pera e salvia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di uva, albicocca e pera.

Prodotto con uve attaccate dalla botrytis cinerea (muffa nobile). Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 14%

Crostacei alla griglia, Pasta e risotto con pesce, Zuppe di funghi

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Novembre 2018



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  N° 735 2016, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

N° 735 2016

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, lampone, mirtillo, tabacco e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

12 mesi in barrique.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2018



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  Placidia 2013, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Placidia 2013

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Albana Gentile
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, susina e pesca seguite da aromi di biancospino, agrumi, mandorla e vaniglia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, pesca e susina.

6 mesi in botte.


Alcol: 14%

Zuppe di pesce, Paste ripiene con carne, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2015



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  Placidia 2017, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Placidia 2017

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Albana Gentile
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, nespola, pesca, agrumi e ginestra.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, pesca e pera.

Prodotto con uve da vendemmia tardiva. Fermentazione e maturazione per 2 mesi in botte.


Alcol: 14,5%

Zuppe di pesce, Paste ripiene con carne, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Novembre 2018



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  Placidia Dolce 2013, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Placidia Dolce 2013

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Albana Gentile
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva passa, mela cotogna e miele seguite da aromi di canditi, pera matura, pesca matura e scorza d'agrume.

Attacco dolce e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, mela cotogna e miele.

Mosto parzialmente fermentato. Prodotto con uve da vendemmia tardiva.


Alcol: 6%

Semifreddo, Dolci alla crema e frutta

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 14 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2015



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  Placidia Dolce 2017, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Placidia Dolce 2017

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Albana Gentile
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela cotogna, uva passa e canditi seguite da aromi di pera matura, miele, pesca matura e scorza d'agrume.

Attacco dolce e fresco, comunque equilibrato, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, canditi e miele.

Mosto parzialmente fermentato. Prodotto con uve da vendemmia tardiva.


Alcol: 4,5%

Semifreddo, Dolci alla crema e frutta

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2018



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  Ripagrande 2015, Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Ripagrande 2015

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di viola appassita, lampone, mirtillo, tamarindo, cioccolato, tabacco e vaniglia.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

14 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 15%

Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2018



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  Roxy 2017, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Roxy 2017

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di rosa, susina e mirtillo.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Antipasti di carne, Pasta con legumi, Latticini, Affettati, Pesce stufato

Bicchiere consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Novembre 2018



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  Sangiovese di Romagna Superiore Costa del Sole 2001, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Sangiovese di Romagna Superiore Costa del Sole 2001

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna (Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Romagna (Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, gradevoli e puliti di ciliegia, lampone, prugna e violetta seguito da aromi di liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, liquirizia e prugna. Questo vino matura per 10 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Paste ripiene e con funghi, Carne arrosto, Brasati con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 18 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2003



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  Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 1999, Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 1999

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna (Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Romagna (Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso aranciato, abbastanza trasparente. Il naso rivela aromi intensi, puliti, eleganti e gradevoli di confettura di amarene, confettura di mirtilli, confettura di more, confettura di prugne e viola appassita seguito da intensi e buoni aromi di cioccolato, pepe e vaniglia. In bocca denota buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente alcolico comunque ben bilanciato dai tannini, corpo pieno e sapori intensi. Il finale è persistente con puliti ricordi di confettura di prugne, confettura di more e confettura di amarene. Un vino ben fatto. Questo Sangiovese matura in barrique per un minimo di 12 mesi a cui segue un affinamento in bottiglie per 6-12 mesi.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 11, Settembre 2003



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  Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2000, Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2000

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna (Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Romagna (Emilia-Romagna) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti di amarena, confettura di mirtilli, fragola, lampone, prugna, violetta e vaniglia. In bocca rivela buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Questo Sangiovese matura per 14 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati, Brasati, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2003



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  Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2001, Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2001

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna (Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Romagna (Emilia-Romagna) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, prugna, vaniglia, liquirizia e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Questo Sangiovese matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 21, Estate 2004



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  Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2007, Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Ripagrande 2007

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

Romagna (Emilia-Romagna)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Romagna (Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di confettura di amarene, confettura di prugne e viola appassita seguite da aromi di confettura di more, vaniglia, cioccolato, tabacco, liquirizia, macis e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di confettura di amarene, confettura di prugne e confettura di more.

14 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2015



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  Selva Ghino 2001, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Selva Ghino 2001

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Chardonnay (60%), Albana (20%), Altre Uve (20%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi e puliti di banana, biancospino, limone, mela, miele, pera matura e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco morbido comunque equilibrato, sapori intensi, buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e miele. Selva Ghino matura in barrique per un anno.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Carne saltata, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Luglio 2003



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  Selva Ghino 2002, Fattoria Ca' Rossa (Italia)  

Selva Ghino 2002

Fattoria Ca' Rossa (Italia)

(Emilia-Romagna)
Chardonnay (60%), Albana (20%), Altre Uve (20%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧

(Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con camomilla e biancospino seguite da aromi di mela, pera, susina e un accenno di lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e rotondo comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di camomilla e mela. Questo vino matura per un anno in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasta e risotti con crostacei, pesce e verdure, Carne bianca saltata, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2004


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