(Toscana)

Sangiovese (50%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)

Vino Rosso

Le Sughere di Frassinello si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, cioccolato, vaniglia, tabacco, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Le Sughere di Frassinello matura in barrique per 12 mesi a cui seguono 9 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2014

Rocca di Frassinello (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (40%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (20%)

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧

Ornello si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, tabacco, vaniglia, cioccolato ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Ornello matura per 10 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2014

Rocca di Frassinello (Italia)

(Toscana)

Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (40%), Sangiovese (15%)

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭

Poggio alla Guardia Vigne Alte si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Poggio alla Guardia Vigne Alte matura per 5 mesi in vasche d'acciaio e di cemento.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2014

Rocca di Frassinello 2008

Rocca di Frassinello (Italia)

(Toscana)

Sangiovese (60%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (20%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rocca di Frassinello si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e ribes seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, cacao, macis, cuoio e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes. Rocca di Frassinello matura per 14 mesi in barrique a cui seguono 11 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2014

Rocca di Frassinello

Toscana (Italia)

Le Sughere di Frassinello 2010

Rocca di Frassinello (Italia)

Ornello 2009

Rocca di Frassinello (Italia)

Poggio alla Guardia Vigne Alte 2009

Rocca di Frassinello (Italia)

Rocca di Frassinello 2008

Rocca di Frassinello (Italia)