Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Moser

Trentino (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

DeaMater 2011

Gewürztraminer 2012

Müller Thurgau 2012

Selezione Francesco Moser 2012

Teroldego 2012

Trento Brut 51,151

Elenco dei Produttori (M)

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DeaMater 2011

Moser (Italia)

(Trentino)

Lagrein
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

DeaMater si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, lampone, carruba e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. DeaMater matura per 10 mesi in barrique a cui seguono 5 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2014

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Gewürztraminer 2012

Moser (Italia)

(Trentino)

Gewürztraminer
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, mela e pesca seguite da aromi di banana, rosa bianca, pera, garofano, ginestra, litchi e lievito. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e banana. Questo Gewürztraminer matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Pasta con crostacei, Crostacei e pesce alla griglia, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2014

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Müller Thurgau 2012

Moser (Italia)

(Trentino)

Müller Thurgau
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Müller Thurgau si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e sambuco seguite da aromi di ananas, mela, biancospino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e ananas. Questo Müller Thurgau matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti con crostacei e pesce, Pasta e risotto con pesce, Pesce saltato, Zuppe di verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2014

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Selezione Francesco Moser 2012

Moser (Italia)

(Trentino)

Moscato Giallo
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Selezione Francesco Moser si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, pesca e pera seguite da aromi di rosa bianca, mela, ananas, salvia, ginestra e acacia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e pera. Selezione Francesco Moser matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei, Risotto con crostacei, Sformati di verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2014

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Teroldego 2012

Moser (Italia)

(Trentino)

Teroldego
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo Teroldego si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, mirtillo e lampone seguite da aromi di ciliegia, violetta e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mirtillo e lampone. Questo Teroldego matura in vasca d'acciaio.

Alcol: 13%

Paste ripiene con carne, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2014

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Trento Brut 51,151

Moser (Italia)

Trento (Trentino)

Chardonnay (90%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Trento Brut 51,151 si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, mela e susina seguite da aromi di crosta di pane, acacia, biancospino, agrumi, lievito, ginestra, kiwi e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e susina. Trento Brut 51,151 rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotti con pesce e crostacei, Pesce saltato, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Marzo 2014

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