Golfo del Tigullio Il Müsaico Vigna Intrigoso 2002

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Dolcetto (70%), Barbera (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, gradevoli e puliti di amarena, mirtillo e prugna a cui seguono buoni aromi di carruba, pepe nero e un accenno di peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco ma comunque ben equilibrato, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mirtillo e amarena.

Alcol: 13%

Carne saltata con funghi, Carne alla griglia, Formaggio

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2003

Golfo del Tigullio Vermentino Vigna Intrigoso 2002

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Vermentino
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi gradevoli, puliti ed eleganti di biancospino, ginestra, acacia, banana, ananas, mela, pera e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, buon equilibrio, sapori intensi con piacevole freschezza. Il finale è persistente con netti ricordi di ananas, pera e mela.

Alcol: 14%

Latticini, Pesce bollito, Paste e risotti con pesce, Zuppe di verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 11, Settembre 2003

Il Müsaico 2001

Bisson (Italia)

(Liguria)

Dolcetto (70%), Barbera (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, gradevoli, puliti ed eleganti di amarena, mirtillo, prugna e violetta a cui seguono buoni aromi di cioccolato, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, buon equilibrio, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di prugna e mirtillo. Il Musaico matura in botte per 12 mesi.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 11, Settembre 2003

Portofino Bianchetta Genovese Ü Pastine 2016

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Bianchetta Genovese
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧❂

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e pera seguite da aromi di biancospino, agrumi, rosmarino, ginestra, nespola e mandorla. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e nespola. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta con pesce, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata, Pesce stufato, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2017

Portofino Ciliegiolo 2015

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Ciliegiolo
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino chiaro e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e geranio seguite da aromi di fragola, susina, ciclamino e mora. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Antipasti di carne, Salumi, Pasta con carne, Zuppe di pesce, Carne bianca arrosto

Calice consigliato	14 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Settembre 2017

Portofino Çimixà L'Antico 2016

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Scimiscià
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e pompelmo seguite da aromi di pera, pesca, biancospino, gelsomino, bergamotto, rosmarino e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2017

Portofino Çimixà Villa Fieschi 2011

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Scimiscià
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pesca e bergamotto seguite da aromi di pera, nespola, pompelmo, anice, ginestra, rosmarino e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, pesca e pompelmo. 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di verdure

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2017

Portofino Rosso Il Müsaico 2016

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Dolcetto (70%), Barbera (30%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, lampone, mora e ciclamino. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con carne e funghi, Stufati di carne con funghi, Carne saltata

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Settembre 2017

Portofino Vermentino Intrigoso 2016

Bisson (Italia)

Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino (Liguria)

Vermentino
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pesca e biancospino seguite da aromi di susina, pera, gelsomino, tiglio, agrumi, ginestra e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, pesca e susina. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta con pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2017

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Golfo del Tigullio Il Müsaico Vigna Intrigoso 2002

Golfo del Tigullio Vermentino Vigna Intrigoso 2002

Il Müsaico 2001

Portofino Bianchetta Genovese Ü Pastine 2016

Portofino Ciliegiolo 2015

Portofino Çimixà L'Antico 2016

Portofino Çimixà Villa Fieschi 2011

Portofino Rosso Il Müsaico 2016

Portofino Vermentino Intrigoso 2016