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Fattoria San Francesco

Calabria (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Cirņ Rosso Classico Ronco dei Quattroventi 2000 Cirņ Rosso Classico Ronco dei Quattroventi 2000
Donna Rosa 2020 Donna Rosa 2020
Settemari 2020 Settemari 2020
Villaroja 2019 Villaroja 2019



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  Cirò Rosso Classico Ronco dei Quattroventi 2000, Fattoria San Francesco (Italia)

Cirò Rosso Classico Ronco dei Quattroventi 2000

Fattoria San Francesco (Italia)

Cirò (Calabria)
Gaglioppo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Cirò (Calabria) Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime personalità con aromi puliti, gradevoli ed eleganti di amarena, confettura di mirtilli, prugna, pepe nero, cardamomo, cioccolato e carruba seguito da piacevoli e puliti aromi di eucalipto, liquirizia e vaniglia. In bocca rivela un'ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque equilibrato dall'alcol, sapori intensi e buona struttura. Il finale è persistente con netti ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un vino ben fatto. Questo Cirò rosso matura per 12-13 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Selvaggina, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati, Carne arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 11, Settembre 2003



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  Donna Rosa 2020, Fattoria San Francesco (Italia)

Donna Rosa 2020

Fattoria San Francesco (Italia)

(Calabria)
Gaglioppo
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧✧

(Calabria)
Rosa ciliegia intenso e sfumature rosa ciliegia, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e mora seguite da aromi di ciclamino, garofano, fragola, mirtillo, pesca e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mora.

4 mesi in barrique.


Alcol: 13%

Affettati, Pasta con pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di legumi, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Dicembre 2021



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  Settemari 2020, Fattoria San Francesco (Italia)  

Settemari 2020

Fattoria San Francesco (Italia)

(Calabria)
Greco Bianco (50%), Chardonnay (50%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Calabria)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, agrumi e banana seguite da aromi di biancospino, ginestra, susina, pesca e pera.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e susina.

Il Greco Bianco matura in vasche d'acciaio, lo Chardonnay due mesi in barrique.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Zuppe di legumi

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Dicembre 2021



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  Villaroja 2019, Fattoria San Francesco (Italia)

Villaroja 2019

Fattoria San Francesco (Italia)

(Calabria)
Gaglioppo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Calabria)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, lampone, carruba, pepe nero, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

5 mesi in vasche d'acciaio, 4 mesi in barrique.


Alcol: 13%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2021


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