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La Toledana

Piemonte (Italia)


Vini Recensiti: 2
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Gavi di Gavi 2014 Gavi di Gavi 2014
Toledana Metodo Classico Brut Toledana Metodo Classico Brut



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  Gavi di Gavi 2014, La Toledana (Italia)  

Gavi di Gavi 2014

La Toledana (Italia)

Gavi (Piemonte)
Cortese
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Gavi (Piemonte)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, agrumi e biancospino seguite da aromi di pera, susina, mandorla e pesca.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

6 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Agosto 2016



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  Toledana Metodo Classico Brut, La Toledana (Italia)  

Toledana Metodo Classico Brut

La Toledana (Italia)

(Piemonte)
Cortese (90%), Altre Uve (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Piemonte)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pera e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, susina, ananas, camomilla e agrumi.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di mela, pera e ananas.

Parte del vino base è fermentato in barrique. Rifermentato in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.


Alcol: 12,5%

Aperitivi, Risotto con verdure, Pesce saltato, Latticini, Uova

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Agosto 2016


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