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Kellerei Kaltern - Caldaro

Alto Adige (Italia)


Vini Recensiti: 15
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2016 Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2016
Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019 Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019
Alto Adige Lagrein Riserva Lareith 2017 Alto Adige Lagrein Riserva Lareith 2017
Alto Adige Moscato Giallo Passito Quintessenz 2016 Alto Adige Moscato Giallo Passito Quintessenz 2016
Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2013 Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2013
Alto Adige Pinot Bianco 2016 Alto Adige Pinot Bianco 2016
Alto Adige Pinot Bianco Quintessenz 2018 Alto Adige Pinot Bianco Quintessenz 2018
Alto Adige Pinot Bianco Vial 2016 Alto Adige Pinot Bianco Vial 2016
Alto Adige Sauvignon 2016 Alto Adige Sauvignon 2016
Alto Adige Sauvignon Blanc Castel Giovanelli 2013 Alto Adige Sauvignon Blanc Castel Giovanelli 2013
Alto Adige Sauvignon Quintessenz 2018 Alto Adige Sauvignon Quintessenz 2018
Alto Adige Sauvignon Stern 2016 Alto Adige Sauvignon Stern 2016
Lago di Caldaro Classico Superiore Leuchtenberg 2016 Lago di Caldaro Classico Superiore Leuchtenberg 2016
Lago di Caldaro Classico Superiore Pfarrhof 2016 Lago di Caldaro Classico Superiore Pfarrhof 2016
Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz 2019 Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz 2019



Elenco dei Produttori (K)





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  Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Gewürztraminer
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, rosa gialla e pesca seguite da aromi di litchi, salvia, ortica, pera, banana, garofano e camomilla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di uva, pesca e litchi.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 15%

Pasta con crostacei, Crostacei e pesce alla griglia, Crostacei stufati, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2017



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  Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2019

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

(Alto Adige)
Gewürztraminer
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Alto Adige)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, mela e pesca seguite da aromi di rosa bianca, pera, garofano, banana, luppolo, litchi, salvia e tiglio.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di uva, pesca e litchi.

5 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 15%

Pasta con crostacei, Crostacei e pesce alla griglia, Crostacei stufati, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2021



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  Alto Adige Lagrein Riserva Lareith 2017, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Lagrein Riserva Lareith 2017

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

(Alto Adige)
Lagrein
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Alto Adige)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, cioccolato, macis, tabacco, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e prugna.

12 mesi in barrique.


Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2021



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  Alto Adige Moscato Giallo Passito Quintessenz 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Moscato Giallo Passito Quintessenz 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

(Alto Adige)
Moscato Giallo
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧✧

(Alto Adige)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva passa, albicocca secca e frutto della passione seguite da aromi di rosa bianca, scorza d'agrume, lavanda, mango, fico secco, dattero, canditi, confettura di mele cotogne, salvia, miele, nocciola, smalto e vaniglia.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di uva passa, albicocca secca e frutto della passione.

24 mesi in botte.


Alcol: 10,5%

Pasticceria secca, Crostate di frutta, Formaggi stagionati e piccanti

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Gennaio 2021



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  Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2013, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2013

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Moscato Giallo
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige)
Giallo ambra chiaro e sfumature giallo dorato, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva, rosa bianca e maracuja seguite da aromi di litchi, canditi, mango, albicocca, dattero, mela cotogna, salvia, mandorla, scorza d'agrume, miele, lavanda e un accenno di vaniglia.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva, maracuja e mango.

Prodotto con uve appassite. Maturazione per 24 mesi in botte.


Alcol: 11,5%

Pasticceria Secca, Crostate di frutta secca, Formaggi stagionati e piccanti

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2017



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  Alto Adige Pinot Bianco 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)  

Alto Adige Pinot Bianco 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

(Alto Adige)
Pinot Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Alto Adige)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, ginestra e agrumi.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera.

4 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Antipasti di verdure e pesce, Risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2017



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  Alto Adige Pinot Bianco Quintessenz 2018, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Pinot Bianco Quintessenz 2018

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

(Alto Adige)
Pinot Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Alto Adige)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e agrumi seguite da aromi di pera, pesca, biancospino, camomilla, ginestra, minerale e un accenno di vaniglia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera.

Fermentazione in botte, 10 mesi in botte.


Alcol: 13,5%

Paste ripiene con pesce, Zuppe di pesce, Pesce alla griglia, Stufati di carne bianca

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Gennaio 2021



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  Alto Adige Pinot Bianco Vial 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Pinot Bianco Vial 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Pinot Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pera e susina seguite da aromi di pesca, biancospino, limone, fieno, ananas, noce e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, pera e noce.

Maturazione in vasche d'acciaio. Una piccola parte matura per 5 mesi in botte.


Alcol: 14%

Antipasti di pesce, Risotto con pesce e crostacei, Crostacei e pesce saltato, Flan di verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Luglio 2017



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  Alto Adige Sauvignon 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)  

Alto Adige Sauvignon 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva spina, pesca e mela seguite da aromi di pera, sambuco, acacia, ananas e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e mela.

5 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Aperitivi, Antipasti di pesce e verdure, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Pesce fritto

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2017



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  Alto Adige Sauvignon Blanc Castel Giovanelli 2013, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Sauvignon Blanc Castel Giovanelli 2013

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, sambuco e ortica seguite da aromi di pesca, ananas, mango, pera, mela, ginestra, foglia di pomodoro, pompelmo e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e mango.

Fermentazione in botte, 10 mesi in botte.


Alcol: 14%

Zuppe di funghi, Zuppe di verdure, Pasta con pesce, Pesce stufato, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Novembre 2017



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  Alto Adige Sauvignon Quintessenz 2018, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Sauvignon Quintessenz 2018

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

(Alto Adige)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Alto Adige)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva spina, pesca e sambuco seguite da aromi di ginestra, mela, ananas, foglia di pomodoro, ortica, pera, melone bianco e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e mela.

10 mesi in botte.


Alcol: 14%

Pasta e risotto con verdure e pesce, Zuppe di verdure, Crostacei saltati, Pesce fritto, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Gennaio 2021



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  Alto Adige Sauvignon Stern 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige Sauvignon Stern 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, ortica e fiori di sambuco seguite da aromi di pesca, peperone, ananas, mango, mela, acacia, pompelmo e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e mango.

Una piccola parte matura per 5 mesi in botte.


Alcol: 14%

Antipasti di pesce e verdure, Risotto con verdure e crostacei, Pesce fritto, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2017



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  Lago di Caldaro Classico Superiore Leuchtenberg 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Lago di Caldaro Classico Superiore Leuchtenberg 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Lago di Caldaro (Alto Adige)
Schiava
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Lago di Caldaro (Alto Adige)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di ciclamino, rosa, mirtillo, violetta, prugna e mandorla.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

4 mesi in vasche d'acciaio e cemento.


Alcol: 13,5%

Antipasti di carne, Affettati, Pasta con funghi, Carne saltata, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2017



Elenco dei Vini di Kellerei Kaltern - Caldaro    Vino PrecedenteVino Successivo

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  Lago di Caldaro Classico Superiore Pfarrhof 2016, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Lago di Caldaro Classico Superiore Pfarrhof 2016

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Lago di Caldaro (Alto Adige)
Schiava (95%), Lagrein (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Lago di Caldaro (Alto Adige)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di prugna, mandorla, ciclamino, mirtillo, violetta e un accenno di vaniglia.

Attacco giustamente tannico e piacevolmente fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

6 mesi in vasche d'acciaio e botte.


Alcol: 13,5%

Antipasti di carne, Affettati, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 16 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2017



Elenco dei Vini di Kellerei Kaltern - Caldaro    Vino Precedente

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  Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz 2019, Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz 2019

Kellerei Kaltern - Caldaro (Italia)

Lago di Caldaro (Alto Adige)
Schiava
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Lago di Caldaro (Alto Adige)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, fragola e lampone seguite da aromi di rosa, violetta, prugna, ciclamino, carruba, mandorla e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

6 mesi in botti di cemento e botti di legno.


Alcol: 13,5%

Pasta con carne e funghi, Affettati, Carne saltata, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 16 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2021


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