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Maculan

Veneto (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2014 Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2014
Breganze Torcolato 2012 Breganze Torcolato 2012
Ferrata Sauvignon 2016 Ferrata Sauvignon 2016



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  Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2014, Maculan (Italia)

Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2014

Maculan (Italia)

Breganze (Veneto)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Breganze (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cacao, tabacco, macis ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.

12 mesi in barrique.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2018



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  Breganze Torcolato 2012, Maculan (Italia)

Breganze Torcolato 2012

Maculan (Italia)

Breganze (Veneto)
Vespaiola
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Breganze (Veneto)
Giallo ambra brillante e sfumature ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva passa, albicocca secca e miele seguite da aromi di canditi, fico secco, scorza d'agrume, confettura di mele cotogne, confettura di pere, dattero, mandorla, burro e vaniglia.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, albicocca secca e fico secco.

12 mesi in barrique.


Alcol: 13,5%

Pasticceria secca, Crostate di confettura, Formaggi piccanti

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Gennaio 2018



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  Ferrata Sauvignon 2016, Maculan (Italia)

Ferrata Sauvignon 2016

Maculan (Italia)

(Veneto)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Veneto)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva spina, sambuco e pesca seguite da aromi di ananas, mela, ortica, pera, agrumi, litchi, ginestra e zafferano.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di uva spina, ananas e pesca.

6 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2018


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