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Fabrizio Dionisio

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 2
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Cortona Syrah Castagnino 2016 Cortona Syrah Castagnino 2016
Cortona Syrah Il Castagno 2014 Cortona Syrah Il Castagno 2014



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  Cortona Syrah Castagnino 2016, Fabrizio Dionisio (Italia)  

Cortona Syrah Castagnino 2016

Fabrizio Dionisio (Italia)

Cortona (Toscana)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Cortona (Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, fagiolino, violetta, ginepro e pepe nero.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes.

Maturazione in vasche di cemento.


Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Febbraio 2018



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  Cortona Syrah Il Castagno 2014, Fabrizio Dionisio (Italia)

Cortona Syrah Il Castagno 2014

Fabrizio Dionisio (Italia)

Cortona (Toscana)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Cortona (Toscana)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e mirtillo seguite da aromi di violetta, prugna, mora, fragola, cioccolato, tabacco, pepe nero, vaniglia ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e mirtillo.

18 mesi in barrique.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2018


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