Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII
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Fabrizio DionisioToscana (Italia) |
| Vini Recensiti: 2 |
| Punteggio Medio: ✧✧✧✧ |
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 Cortona Syrah Castagnino 2016 Cortona Syrah Il Castagno 2014 |
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Syrah
Vino Rosso
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, fagiolino, violetta, ginepro e pepe nero.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes.
Maturazione in vasche di cemento.
Paste ripiene, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi
