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Zazzera

Umbria (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Barbadoro 2016 Barbadoro 2016
Biccicocco 2014 Biccicocco 2014
Grero 2014 Grero 2014
Spumante Rosť Extra Dry 2016 Spumante Rosť Extra Dry 2016



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  Barbadoro 2016, Zazzera (Italia)

Barbadoro 2016

Zazzera (Italia)

(Umbria)
Grechetto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Umbria)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e nocciola seguite da aromi di agrumi, biancospino, pera, melone, rosmarino, aneto e miele.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola.

6 mesi in barrique.


Alcol: 15%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Agosto 2018



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  Biccicocco 2014, Zazzera (Italia)

Biccicocco 2014

Zazzera (Italia)

(Umbria)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Umbria)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di ribes, cacao, cannella, macis, grafite, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo.

18 mesi in barrique.


Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stracotti di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2018



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  Grero 2014, Zazzera (Italia)

Grero 2014

Zazzera (Italia)

(Umbria)
Grero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Umbria)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e arancia rossa seguite da aromi di violetta, melagrana, mirtillo, carruba, tabacco, rosmarino, grafite, pietra focaia, vaniglia e mentolo.

Attacco poco tannico e di piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e arancia rossa.

Maturazione in barrique.


Alcol: 15%

Paste ripiene con funghi, Carne arrosto, Stufati di carne, Zuppe di funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2018



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  Spumante Rosé Extra Dry 2016, Zazzera (Italia)  

Spumante Rosé Extra Dry 2016

Zazzera (Italia)

(Umbria)
Sangiovese
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Umbria)
Rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, fragola e rosa seguite da aromi di mela, lampone, susina e ciclamino.

Attacco effervescente e piacevolmente dolce, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, fragola e mela.

Prodotto con il metodo Charmat.


Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei, Risotto con crostacei, Latticini, Crostacei saltati

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Luglio 2018


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