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Fattoria di Monticello

Umbria (Italia)


Vini Recensiti: 7
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Giacchio 2017 Giacchio 2017
Ginestrello 2017 Ginestrello 2017
Maričl 2017 Maričl 2017
Mi' Chicco 2016 Mi' Chicco 2016
Ponetro 2016 Ponetro 2016
Salomone 2015 Salomone 2015
Vibio 2016 Vibio 2016



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  Giacchio 2017, Fattoria di Monticello (Italia)  

Giacchio 2017

Fattoria di Monticello (Italia)

(Umbria)
Viognier (85%), Grechetto (15%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Umbria)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, susina e limone seguite da aromi di pera, ananas e biancospino.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e limone.

6 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Antipasti di pesce, Risotto con verdure, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2018



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  Ginestrello 2017, Fattoria di Monticello (Italia)  

Ginestrello 2017

Fattoria di Monticello (Italia)

(Umbria)
Grechetto
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Umbria)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di agrumi, ginestra, pera e pesca.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pera.

4 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Pasta con pesce, Pesce fritto, Carne bianca stufata, Pesce stufato, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Novembre 2018



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  Marièl 2017, Fattoria di Monticello (Italia)  

Marièl 2017

Fattoria di Monticello (Italia)

(Umbria)
Pinot Grigio
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Umbria)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pera e pesca seguite da aromi di agrumi, biancospino, ananas, susina e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, pera e pesca.

6 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Latticini, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Novembre 2018



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  Mi' Chicco 2016, Fattoria di Monticello (Italia)  

Mi' Chicco 2016

Fattoria di Monticello (Italia)

(Umbria)
Garganega
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧

(Umbria)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva passa, mela cotogna e miele seguite da aromi di albicocca secca, canditi, confettura di pere, dattero e smalto.

Attacco dolce e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, mela cotogna e dattero.

8 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 14,5%

Crostate di frutta, Pasticceria secca

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Novembre 2018



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  Ponetro 2016, Fattoria di Monticello (Italia)

Ponetro 2016

Fattoria di Monticello (Italia)

(Umbria)
Pinot Nero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Umbria)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e fragola seguite da aromi di lampone, ciclamino, mirtillo, cacao, tabacco, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e fragola.

3 mesi in barrique.


Alcol: 14%

Paste ripiene con funghi, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2018



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  Salomone 2015, Fattoria di Monticello (Italia)

Salomone 2015

Fattoria di Monticello (Italia)

(Umbria)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Umbria)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, peonia, cacao, tabacco, macis, vaniglia ed eucalipto.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.

12 mesi in barrique.


Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2018



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  Vibio 2016, Fattoria di Monticello (Italia)  

Vibio 2016

Fattoria di Monticello (Italia)

(Umbria)
Sangiovese (50%), Merlot (50%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧

(Umbria)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di violetta, mirtillo e carruba.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale abbastanza persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes.

6 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 16 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2018


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