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I Vini del Cavaliere - Cuomo

Campania (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Cilento Aglianico Granatum 2016 Cilento Aglianico Granatum 2016
Cilento Fiano Heraion 2017 Cilento Fiano Heraion 2017
Nakes 2015 Nakes 2015
Poseidon 2017 Poseidon 2017



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  Cilento Aglianico Granatum 2016, I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)

Cilento Aglianico Granatum 2016

I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)

Cilento (Campania)
Aglianico
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Cilento (Campania)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, tabacco, cioccolato, cuoio, vaniglia, pietra focaia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

6 mesi in barrique.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2019



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  Cilento Fiano Heraion 2017, I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)  

Cilento Fiano Heraion 2017

I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)

Cilento (Campania)
Fiano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Cilento (Campania)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pera e nocciola seguite da aromi di ginestra, ananas, pesca, biancospino e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, pera e nocciola.

4 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta con pesce e crostacei, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Marzo 2019



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  Nakes 2015, I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)

Nakes 2015

I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)

(Campania)
Aglianico
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Campania)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, tabacco, carruba, cioccolato, macis, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mora, amarena e prugna.

15 mesi in barrique.


Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2019



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  Poseidon 2017, I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)

Poseidon 2017

I Vini del Cavaliere - Cuomo (Italia)

(Campania)
Primitivo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Campania)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, cioccolato, tabacco, vaniglia, grafite e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, mora e amarena.

3 mesi in barrique.


Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2019


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