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Giovi

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Etna Bianco 2018 Etna Bianco 2018
Etna Rosso Akraton 2014 Etna Rosso Akraton 2014
Etna Rosso Pirao 2011 Etna Rosso Pirao 2011



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  Etna Bianco 2018, Giovi (Italia)

Etna Bianco 2018

Giovi (Italia)

Etna (Sicilia)
Carricante (85%), Grecanico (15%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di susina, mela e biancospino seguite da aromi di pompelmo, scorza d'agrume, nespola, nocciola, mandorla, miele e un accenno di vaniglia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo.

3 mesi in botte.


Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Pesce alla griglia, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Dicembre 2019



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  Etna Rosso Akraton 2014, Giovi (Italia)

Etna Rosso Akraton 2014

Giovi (Italia)

Etna (Sicilia)
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, lampone, carruba, macis, liquirizia, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna.

12 mesi in botte.


Alcol: 14%

Paste ripiene con funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2019



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  Etna Rosso Pirao 2011, Giovi (Italia)

Etna Rosso Pirao 2011

Giovi (Italia)

Etna (Sicilia)
Nerello Mascalese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, lampone e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, rosa appassita, fragola, liquirizia, cacao, tabacco, carruba, catrame, macis, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

12 mesi in botte.


Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2019


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