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Corte Giacobbe

Veneto (Italia)


Vini Recensiti: 3
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero Cuvée Augusto 2013 Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero Cuvée Augusto 2013
Soave 2018 Soave 2018
Soave Superiore Runcata 2017 Soave Superiore Runcata 2017



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  Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero Cuvée Augusto 2013, Corte Giacobbe (Italia)

Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero Cuvée Augusto 2013

Corte Giacobbe (Italia)

Lessini (Veneto)
Durella
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Lessini (Veneto)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di pera, pompelmo, biancospino, ginestra, camomilla, lievito, kiwi, mandorla e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo.

Il vino base fermenta e matura in botte e barrique. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 50 mesi.


Alcol: 12,5%

Paste ripiene con pesce, Pesce stufato con funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Febbraio 2020



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  Soave 2018, Corte Giacobbe (Italia)  

Soave 2018

Corte Giacobbe (Italia)

Soave (Veneto)
Garganega
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Soave (Veneto)
Giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, pesca e ginestra seguite da aromi di mandarino, camomilla, mela, susina e gelsomino.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di pera, pesca e mandarino.

3 mesi in vasche d'acciaio, 2 mesi in bottiglia.


Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con pesce, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2020



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  Soave Superiore Runcata 2017, Corte Giacobbe (Italia)

Soave Superiore Runcata 2017

Corte Giacobbe (Italia)

Soave Superiore (Veneto)
Garganega
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Soave Superiore (Veneto)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pesca e ginestra seguite da aromi di pera, biancospino, camomilla, susina, rosmarino, salvia e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, pesca e pera.

12 mesi in botte, 8 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta con pesce e crostacei, Pesce saltato, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Febbraio 2020


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