Bottaz 2008

Venica & Venica (Italia)

(Friuli-Venezia Giulia)

Refosco dal Peduncolo Rosso
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Bottaz si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e violetta seguite da aromi di mirtillo, prugna, vaniglia, tabacco, cioccolato, garofano e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Bottaz matura per 19 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2011

Collio Friulano Ronco delle Cime 2010

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Friulano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Friulano Ronco delle Cime si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di biancospino, agrumi, ginestra, fieno, pesca matura e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Collio Friulano Ronco delle Cime matura per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2011

Collio Friulano Ronco delle Cime 2012

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Friulano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Friulano Ronco delle Cime si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e pera seguite da aromi di pesca, agrumi, mandorla, biancospino, ginestra e camomilla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Una parte di Collio Friulano Ronco delle Cime matura per 5 mesi in botte.

Alcol: 14%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2014

Collio Friulano Ronco delle Cime 2020

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Friulano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, pera e nespola seguite da aromi di biancospino, camomilla, ginestra, pesca, susina, agrumi, ananas, fieno, timo e mandorla. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, pera e nespola. 6 mesi in botte e vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce stufato con funghi, Pesce fritto, Crostacei alla griglia, Zuppe di funghi

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2022

Collio Malvasia 2002

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Malvasia Istriana
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, gradevoli, eleganti e raffinati di banana, biancospino, mela, nocciola, pera e pesca seguito da piacevoli note di avocado e rosmarino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ma comunque ben equilibrato, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di pesca, pera e banana.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce, Crostacei, Paste e risotti con pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 12, Ottobre 2003

Collio Malvasia 2010

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Malvasia Istriana
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Malvasia si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, nocciola e albicocca seguite da aromi di banana, agrumi, biancospino, ginestra, pera, susina e pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, albicocca e nocciola. Una parte di Collio Malvasia matura per 5 mesi in botte.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con pesce, Pesce saltato, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2011

Collio Malvasia Petris 2012

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Malvasia Istriana
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Malvasia Petris si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e ginestra seguite da aromi di mela, susina, albicocca, ananas, biancospino e agrumi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e mela. Una parte di Collio Malvasia Petris matura per 5 mesi in botte.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con pesce, Pesce saltato, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2014

Collio Malvasia Petris 2020

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Malvasia Istriana
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, albicocca e pesca seguite da aromi di ginestra, biancospino, tiglio, pompelmo, pera, ananas e susina. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, albicocca e pesca. 5 mesi in botte e vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta e risotto con pesce, Pesce saltato, Crostacei alla griglia, Pesce fritto

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2022

Collio Pinot Bianco 2002

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Pinot Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di acacia, banana, ginestra, mela, pera e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, molto equilibrato e piacevole, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con buoni ricordi di banana, pesca e pera.

Alcol: 13%

Pasta e risotti con funghi, Verdure, Uova, Formaggi freschi, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Agosto 2003

Collio Pinot Bianco Talis 2012

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Pinot Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Collio Pinot Bianco Talis si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e ananas seguite da aromi di susina, biancospino, ginestra e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, ananas e susina. Collio Pinot Bianco Talis matura per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce e verdure, Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2014

Collio Pinot Bianco Talis 2020

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Pinot Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di ginestra, camomilla, ananas, nespola, pera, pesca e cedro. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e ananas. 5 mesi, parte in botte, parte in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta di pesce e crostacei, Pesce fritto, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2022

Collio Pinot Grigio Jesera 2010

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Pinot Grigio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Pinot Grigio Jesera si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo ramato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ananas, agrumi e acacia seguite da aromi di mela, biancospino, melone, susina, pera e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, ananas e pesca. Collio Pinot Grigio Jesera matura per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotti con verdure, Sformati di verdure, Carne bianca saltata, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2011

Collio Pinot Grigio Jesera 2012

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Pinot Grigio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Pinot Grigio Jesera si presenta con un colore giallo ramato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di agrumi, ananas e acacia seguite da aromi di banana, melone, biancospino, mela, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ananas, mela e susina. Una parte di Collio Pinot Grigio Jesera matura in botte.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotti con verdure, Sformati di verdure, Carne bianca saltata, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2014

Collio Pinot Grigio Jesera 2020

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Pinot Grigio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo ramato brillante e sfumature giallo ramato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e mandarino seguite da aromi di acacia, biancospino, gelsomino, pera, pesca, melone, ananas e zenzero. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandarino. 6 mesi, parte in botte, parte in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotti con verdure, Sformati di verdure, Carne bianca saltata, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2022

Collio Ribolla Gialla 2002

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Ribolla Gialla
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevole ed eleganti di mela, arancio, mandorla, biancospino, pera e pompelmo seguito da piacevoli aromi di lavanda. In bocca ha buona corrispondenza al naso, un attacco piacevolmente fresco comunque bilanciato dall'alcol, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con puliti e gradevoli ricordi di pompelmo, pera e mela. Un vino ben fatto.

Alcol: 13%

Antipasti di pesce, Paste e risotti con pesce e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 12, Ottobre 2003

Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2012

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Ribolla Gialla
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Ribolla Gialla L'Adelchi si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di ginestra, biancospino, pesca, agrumi, ananas e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Una parte di Collio Ribolla Gialla L'Adelchi fermenta e matura in botte per 5 mesi.

Alcol: 12%

Paste e risotti con pesce e verdure, Pesce saltato, Pesce fritto

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2014

Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2020

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Ribolla Gialla
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pesca e biancospino seguite da aromi di ginestra, gelsomino, susina, cedro, pera e ananas. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e pesca. 5 mesi in botte e vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Antipasti di crostacei e pesce, Paste e risotti con pesce e verdure, Pesce saltato, Pesce fritto

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2022

Collio Sauvignon Ronco del Cerò 2012

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Sauvignon Ronco del Cerò si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e sambuco seguite da aromi di ananas, mela, peperone, biancospino, ginestra e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e ananas. Collio Sauvignon Ronco del Cerò matura in vasche d'acciaio per 5 mesi.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con crostacei, Crostacei saltati, Pesce stufato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2014

Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2010

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Collio Sauvignon Ronco delle Mele si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, sambuco e frutto della passione seguite da aromi di ortica, pera, pompelmo, peperone, biancospino, mela e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di pesca, frutto della passione e mela. Una piccola parte di Collio Sauvignon Ronco delle Mele matura in botte.

Alcol: 13,5%

Crostacei alla griglia, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Zuppe di crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2011

Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2020

Venica & Venica (Italia)

Collio (Friuli-Venezia Giulia)

Sauvignon Blanc
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, frutto della passione e pesca seguite da aromi di sambuco, ginestra, ananas, pera, cedro, mela, litchi, pompelmo, ortica, peperone, salvia e timo. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale molto persistente con lunghi ricordi di uva spina, frutto della passione e pesca. 5 mesi, parte in botte, parte in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesca saltato con funghi, Zuppe di funghi, Carne bianca saltata

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Gennaio 2022

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Venica & Venica

Friuli-Venezia Giulia (Italia)

Bottaz 2008

Collio Friulano Ronco delle Cime 2010

Collio Friulano Ronco delle Cime 2012

Collio Friulano Ronco delle Cime 2020

Collio Malvasia 2002

Collio Malvasia 2010

Collio Malvasia Petris 2012

Collio Malvasia Petris 2020

Collio Pinot Bianco 2002

Collio Pinot Bianco Talis 2012

Collio Pinot Bianco Talis 2020

Collio Pinot Grigio Jesera 2010

Collio Pinot Grigio Jesera 2012

Collio Pinot Grigio Jesera 2020

Collio Ribolla Gialla 2002

Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2012

Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2020

Collio Sauvignon Ronco del Cerò 2012

Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2010

Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2020