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Venturini Baldini

Emilia-Romagna (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile T.E.R.S. 2017 Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile T.E.R.S. 2017
Colli di Scandiano e Canossa Malvasia Graniers 2019 Colli di Scandiano e Canossa Malvasia Graniers 2019
Metodo Classico Brut 2015 Metodo Classico Brut 2015
Reggiano Lambrusco Frizzante Marchese Manodori 2019 Reggiano Lambrusco Frizzante Marchese Manodori 2019
Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Cadelvento 2019 Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Cadelvento 2019
Reggiano Lambrusco Spumante Rubino del Cerro 2019 Reggiano Lambrusco Spumante Rubino del Cerro 2019



Elenco dei Produttori (V)





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  Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile T.E.R.S. 2017, Venturini Baldini (Italia)

Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile T.E.R.S. 2017

Venturini Baldini (Italia)

Colli di Scandiano e Canossa (Emilia-Romagna)
Malbo Gentile
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Colli di Scandiano e Canossa (Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, mirtillo e mora seguite da aromi di violetta, melagrana, ciclamino, lampone, amarena, carruba, tabacco, cannella, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, mirtillo e mora.

24 mesi in botte.


Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2020



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  Colli di Scandiano e Canossa Malvasia Graniers 2019, Venturini Baldini (Italia)  

Colli di Scandiano e Canossa Malvasia Graniers 2019

Venturini Baldini (Italia)

Colli di Scandiano e Canossa (Emilia-Romagna)
Malvasia di Candia Aromatica
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Colli di Scandiano e Canossa (Emilia-Romagna)
Giallo verdolino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pesca, mela e mandarino seguite da aromi di pera, gelsomino, ginestra e salvia.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole accenno di dolcezza.

Finale persistente con ricordi di pesca, mela e mandarino.

Prodotto con il metodo Charmat.


Alcol: 11%

Aperitivi, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure, Uova, Latticini

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Giugno 2020



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  Metodo Classico Brut 2015, Venturini Baldini (Italia)

Metodo Classico Brut 2015

Venturini Baldini (Italia)

(Emilia-Romagna)
Pinot Nero (50%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Emilia-Romagna)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, mandarino, pompelmo, ginestra, ananas e miele.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale con ricordi di mela, susina e pompelmo.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 30 mesi.


Alcol: 12%

Pasta con pesce, Pesce saltato, Zuppe di pesce e funghi

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Giugno 2020



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  Reggiano Lambrusco Frizzante Marchese Manodori 2019, Venturini Baldini (Italia)

Reggiano Lambrusco Frizzante Marchese Manodori 2019

Venturini Baldini (Italia)

Reggiano (Emilia-Romagna)
Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Reggiano (Emilia-Romagna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, mirtillo e violetta seguite da aromi di mora, lampone, fragola, ciclamino, prugna, melagrana, garofano, cannella e pepe bianco.

Attacco effervescente e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, mirtillo e lampone.

Prodotto con il metodo Charmat.


Alcol: 11%

Affettati, Paste ripiene con carne, Stufati di carne, Carne lessata e bollita

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2020



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  Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Cadelvento 2019, Venturini Baldini (Italia)

Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Cadelvento 2019

Venturini Baldini (Italia)

Reggiano (Emilia-Romagna)
Lambrusco Sorbara, Lambrusco Grasparossa
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Reggiano (Emilia-Romagna)
Rosa ciliegia chiaro con sfumature rosa ciliegia, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e rosa canina seguite da aromi di fragola, mandarino, ciclamino, mirtillo, susina e melagrana.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

Prodotto con il metodo Charmat lungo.


Alcol: 12%

Pasta con pesce, Pesce saltato, Zuppe di pesce e funghi

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Giugno 2020



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  Reggiano Lambrusco Spumante Rubino del Cerro 2019, Venturini Baldini (Italia)

Reggiano Lambrusco Spumante Rubino del Cerro 2019

Venturini Baldini (Italia)

Reggiano (Emilia-Romagna)
Lambrusco Montericco, Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Reggiano (Emilia-Romagna)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mirtillo e mora seguite da aromi di violetta, ribes, lampone, fragola, prugna, melagrana, ciclamino e anice stellato.

Attacco effervescente e giustamente tannico, con piacevole accenno di dolcezza, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e mirtillo.

Prodotto con il metodo Charmat lungo.


Alcol: 12%

Affettati, Pasta con carne, Carne bollita e lessata, Carne saltata

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2020


Elenco dei Produttori (V)








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