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Cantine Federici - La Baia del Sole

Liguria (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Colli di Luni Bianco Gladius 2019 Colli di Luni Bianco Gladius 2019
Colli di Luni Vermentino Oro d'Isée 2019 Colli di Luni Vermentino Oro d'Isée 2019
Colli di Luni Vermentino Sarticola 2019 Colli di Luni Vermentino Sarticola 2019
Metodo Classico Extra Brut Giulio F. 56 2017 Metodo Classico Extra Brut Giulio F. 56 2017



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  Colli di Luni Bianco Gladius 2019, Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

Colli di Luni Bianco Gladius 2019

Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

Colli di Luni (Liguria)
Vermentino (45%), Trebbiano Toscano (36%), Malvasia Bianca (11%), Albarola (8%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Colli di Luni (Liguria)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di cedro, mela e pera seguite da aromi di biancospino, nespola, ginestra, banana, salvia, zenzero e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di cedro, mela e pera.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Pasta con pesce, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Zuppe di legumi, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2020



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  Colli di Luni Vermentino Oro d'Isée 2019, Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

Colli di Luni Vermentino Oro d'Isée 2019

Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

Colli di Luni (Liguria)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Colli di Luni (Liguria)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, agrumi e susina seguite da aromi di biancospino, pera, ananas, ginestra, gelsomino, menta e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, ananas e mandorla.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Risotto con pesce, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Pesce fritto, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2020



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  Colli di Luni Vermentino Sarticola 2019, Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

Colli di Luni Vermentino Sarticola 2019

Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

Colli di Luni (Liguria)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Colli di Luni (Liguria)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di pera, ginestra e pesca seguite da aromi di mela, ananas, frutto della passione, biancospino, gelsomino, camomilla, mandarino, susina, menta, mandorla e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di pera, pesca e frutto della passione.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13,5%

Pasta con pesce, Pesce stufato, Pesce fritto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2020



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  Metodo Classico Extra Brut Giulio F. 56 2017, Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

Metodo Classico Extra Brut Giulio F. 56 2017

Cantine Federici - La Baia del Sole (Italia)

(Liguria)
Vermentino
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Liguria)
Giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e cedro seguite da aromi di ananas, crosta di pane, pera, lievito, biancospino, pralina, burro, ginestra e mandorla.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e cedro.

Il vino base matura in botte per 6 mesi. Rifermentazione e affinamento in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2020


Elenco dei Produttori (C)








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