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Fattoria Varramista

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Chianti Monsonaccio 2015 Chianti Monsonaccio 2015
Frasca 2015 Frasca 2015
Sterpato 2016 Sterpato 2016
Varramista 2001 Varramista 2001
Varramista 2005 Varramista 2005
Varramista 2015 Varramista 2015



Elenco dei Produttori (F)





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  Chianti Monsonaccio 2015, Fattoria Varramista (Italia)  

Chianti Monsonaccio 2015

Fattoria Varramista (Italia)

Chianti (Toscana)
Sangiovese (85%), Merlot (8%), Syrah (7%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Chianti (Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di ribes, mirtillo, carruba, pepe nero e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e ribes.

Sangiovese 12 mesi in botte, Syrah e Merlot 12 mesi in barrique, 2 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Pasta copn carne e funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2021



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  Frasca 2015, Fattoria Varramista (Italia)

Frasca 2015

Fattoria Varramista (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (60%), Merlot (20%), Syrah (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, melagrana, garofano, cioccolato, pepe nero, tabacco, origano, macis, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna.

Il Sangiovese matura per 16 mesi in botte, il Syrah e Merlot 12 mesi in barrique, almeno 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2021



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  Sterpato 2016, Fattoria Varramista (Italia)  

Sterpato 2016

Fattoria Varramista (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (80%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e ribes seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, cioccolato, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes.

Il Sangiovese matura per 24 mesi in botte, il Merlot e il Cabernet Sauvignon per 24 mesi in barrique.


Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2021



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  Varramista 2001, Fattoria Varramista (Italia)

Varramista 2001

Fattoria Varramista (Italia)

(Toscana)
Syrah (90%), Merlot (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso granato brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, catrame, cacao, cuoio, liquirizia, tabacco, pepe nero, caffè, caramella mou, carruba, macis, vaniglia ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, prugna e amarena.

15 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2021



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  Varramista 2005, Fattoria Varramista (Italia)

Varramista 2005

Fattoria Varramista (Italia)

(Toscana)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, tabacco, sottobosco, cacao, cannella, pepe nero, cuoio, macis, caramella mou, vaniglia ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, prugna e amarena.

15 mesi in barrique, 24 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2021



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  Varramista 2015, Fattoria Varramista (Italia)

Varramista 2015

Fattoria Varramista (Italia)

(Toscana)
Syrah
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e mirtillo seguite da aromi di violetta, prugna, cacao, pepe nero, tabacco, cannella, macis, liquirizia, cuoio, vaniglia ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e mirtillo.

18 mesi in barrique, almeno 48 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2021


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