Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, ginepro e carruba.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, mora e amarena.

18 mesi in vasche d'acciaio. Una piccola parte matura in barrique. 9 mesi in bottiglia.

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, mandorla, ginestra, agrumi, pesca, anice, miele, timo e pietra focaia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

20 mesi in vasche d'acciaio, 13 mesi in bottiglia.

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, agrumi, pera, mallo di noce, pesca, ananas, elicriso, mentuccia e mandorla.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per circa 24 mesi.

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, ginestra, pesca, pompelmo, mandorla, tiglio e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

7 mesi in vasche d'acciaio. Una piccola parte matura in botte.

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, agrumi, pesca, ginestra, tiglio e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.

7 mesi in vasche d'acciaio, 1 mese in bottiglia.

Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva passa, albicocca secca e fico secco seguite da aromi di canditi, confettura di mele cotogne, confettura di pesche, miele, mandorla, scorza d'agrume, smalto e un accenno di vaniglia.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, albicocca secca e mandorla.

14 mesi in barrique, 6 mesi in vasche d'acciaio, 3 mesi in bottiglia.