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Bric Castelvej

Piemonte (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Barbera d'Alba Superiore Vigna Monpissano 2018

Langhe Bianco San Vittore 2020

Nebbiolo d'Alba Il Pilone 2019

Roero 2018

Roero Arneis Vigna Bricco Novara 2020

Roero Riserva Panera Alta 2016

Elenco dei Produttori (B)

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Barbera d'Alba Superiore Vigna Monpissano 2018

Bric Castelvej (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, lampone, tabacco, cioccolato, macis, cardamomo e vaniglia. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Maturazione in botte.

Alcol: 14,5%

Pasta ripiene con carne e funghi, Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2021

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Langhe Bianco San Vittore 2020

Bric Castelvej (Italia)

Langhe (Piemonte)

Viognier
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, ananas e papaia seguite da aromi di acacia, iris, banana, mandarino, mela, pesca, mango e minerale. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di pera, ananas e papaia. Maturazione in anfora.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotti con crostacei e pesce, Pesce saltato, Pesce fritto, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2021

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Nebbiolo d'Alba Il Pilone 2019

Bric Castelvej (Italia)

Nebbiolo d'Alba (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, rosa, mirtillo e mora. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Alcuni mesi in botte, 12 mesi in anfora, 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Paste ripiene con funghi, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2021

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Roero 2018

Bric Castelvej (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di rosa, lampone, mirtillo, cioccolato, cannella, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 24 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2021

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Roero Arneis Vigna Bricco Novara 2020

Bric Castelvej (Italia)

Roero (Piemonte)

Arneis
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pera e mandarino seguite da aromi di biancospino, camomilla, ginestra, albicocca, susina, ananas e nocciola. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, pera e mandarino. Alcuni mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con pesce, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Pesce fritto

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2021

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Roero Riserva Panera Alta 2016

Bric Castelvej (Italia)

Roero (Piemonte)

Nebbiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e viola appassita seguite da aromi di rosa, lampone, cacao, cannella, tabacco, macis, liquirizia, cuoio, vaniglia e mentolo. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. 30 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Novembre 2021

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