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La Boscaiola Vigneti Cenci

Lombardia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Franciacorta Brut Cuvée La Capinera 2019 Franciacorta Brut Cuvée La Capinera 2019
Franciacorta Brut Nelson Cenci  Franciacorta Brut Nelson Cenci "L'Insolita Annata" 2011
Franciacorta Extra Brut Nelson Cenci 2012 Franciacorta Extra Brut Nelson Cenci 2012
Franciacorta Pas Dosé Cuvée Zero Franciacorta Pas Dosé Cuvée Zero
Franciacorta Rosé Brut Cuvée La Capinera 2018 Franciacorta Rosé Brut Cuvée La Capinera 2018
Franciacorta Satèn Brut Cuvée La Via della Seta 2019 Franciacorta Satèn Brut Cuvée La Via della Seta 2019



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  Franciacorta Brut Cuvée La Capinera 2019, La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta Brut Cuvée La Capinera 2019

La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, tiglio, nocciola, pompelmo, pera, cedro, burro e lievito.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e pompelmo.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 24 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Carne bianca saltata, Pesce stufato con funghi, Zuppe di funghi, Sformati di verdure

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2022



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  Franciacorta Brut Nelson Cenci "L'Insolita Annata" 2011, La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta Brut Nelson Cenci "L'Insolita Annata" 2011

La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (20%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, pompelmo, mandarino, pera, cedro, ananas, brioche, miele, burro, nocciola e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 50 mesi.


Alcol: 12,5%

Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Stufati di carne con funghi, Zuppe di legumi, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2022



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  Franciacorta Extra Brut Nelson Cenci 2012, La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta Extra Brut Nelson Cenci 2012

La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (80%), Pinot Bianco (20%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto persistente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di acacia, biancospino, pompelmo, pera, cedro, susina, miele, nocciola, burro e brioche.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e pompelmo.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 48 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce e funghi, Stufati di pesce con funghi, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi, Zuppe di legumi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2022



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  Franciacorta Pas Dosé Cuvée Zero, La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta Pas Dosé Cuvée Zero

La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, banana, cedro, pera, pompelmo, nocciola, burro e minerale.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e banana.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 36 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce e crostacei, Carne bianca saltata, Pesce stufato con funghi, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2022



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  Franciacorta Rosé Brut Cuvée La Capinera 2018, La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta Rosé Brut Cuvée La Capinera 2018

La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Rosa tenue brillante e sfumature rosa tenue, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e mandarino seguite da aromi di crosta di pane, ciclamino, mela, mora, pompelmo, nocciola, susina e lievito.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mandarino.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 36 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con funghi, Pesce arrosto, Stufati di carne con funghi, Zuppe di funghi, Zuppe di legumi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2022



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  Franciacorta Satèn Brut Cuvée La Via della Seta 2019, La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta Satèn Brut Cuvée La Via della Seta 2019

La Boscaiola Vigneti Cenci (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (90%), Pinot Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di acacia, banana e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, pesca, pera, ananas, mela, susina e lievito.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di banana, mela e pesca.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 30 mesi.


Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato, Crostacei saltati, Latticini

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2022


Elenco dei Produttori (L)








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