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Antonio Mele

Sardegna (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio: ✧✧✧
 

Cannonau di Sardegna Riserva Vinera 2017 Cannonau di Sardegna Riserva Vinera 2017
Cannonau di Sardegna Vinera 2019 Cannonau di Sardegna Vinera 2019
Ishopu 2019 Ishopu 2019
Vinera Rosato 2019 Vinera Rosato 2019



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  Cannonau di Sardegna Riserva Vinera 2017, Antonio Mele (Italia)

Cannonau di Sardegna Riserva Vinera 2017

Antonio Mele (Italia)

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Cannonau
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di mora, mirtillo, lampone, tabacco, cacao, carruba, liquirizia, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

18 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 15,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2022



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  Cannonau di Sardegna Vinera 2019, Antonio Mele (Italia)  

Cannonau di Sardegna Vinera 2019

Antonio Mele (Italia)

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Cannonau
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Cannonau di Sardegna (Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, lampone, carruba e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

12 mesi in botte, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 15,5%

Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2022



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  Ishopu 2019, Antonio Mele (Italia)  

Ishopu 2019

Antonio Mele (Italia)

(Sardegna)
Cannonau
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Sardegna)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di lampone, mora, carruba, mallo di noce e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e lampone.

12 mesi in botte.


Alcol: 15%

Pasta con carne e funghi, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2022



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  Vinera Rosato 2019, Antonio Mele (Italia)  

Vinera Rosato 2019

Antonio Mele (Italia)

(Sardegna)
Cannonau
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧

(Sardegna)
Rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di ciclamino, mirtillo, pesca e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.

6 mesi in vasche d'acciaio, 1 mese in bottiglia.


Alcol: 13%

Antipasti di carne, Pasta con carne, Carne saltata, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Rosati Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Rosati Corposi e Maturi)

Gennaio 2022


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