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Francone

Piemonte (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Barbaresco I Patriarchi 2018 Barbaresco I Patriarchi 2018
Barbera d'Alba Superiore I Patriarchi 2019 Barbera d'Alba Superiore I Patriarchi 2019
Dolcetto d'Alba Menturin 2020 Dolcetto d'Alba Menturin 2020
Langhe Nascetta Leonina 2020 Langhe Nascetta Leonina 2020
Moscato d'Asti Poderi Gallina 2021 Moscato d'Asti Poderi Gallina 2021
Valsellera Brut Rosť Valsellera Brut Rosť



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  Barbaresco I Patriarchi 2018, Francone (Italia)

Barbaresco I Patriarchi 2018

Francone (Italia)

Barbaresco (Piemonte)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Barbaresco (Piemonte)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, rosa, cannella, cioccolato, tabacco, vaniglia e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

30 mesi in botte.


Alcol: 14,5%

Selvaggina, Stufati e brasati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2022



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  Barbera d'Alba Superiore I Patriarchi 2019, Francone (Italia)

Barbera d'Alba Superiore I Patriarchi 2019

Francone (Italia)

Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Barbera d'Alba (Piemonte)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di garofano, lampone, mirtillo, mora, tabacco, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

12 mesi in botte e barrique.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne e funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2022



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  Dolcetto d'Alba Menturin 2020, Francone (Italia)  

Dolcetto d'Alba Menturin 2020

Francone (Italia)

Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Dolcetto
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, mirtillo e lampone seguite da aromi di violetta, geranio, mora, prugna e mandorla.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, mirtillo e lampone.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Affettati, Antipasti di carne, Pasta con carne e funghi, Carne saltata con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Febbraio 2022



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  Langhe Nascetta Leonina 2020, Francone (Italia)  

Langhe Nascetta Leonina 2020

Francone (Italia)

Langhe (Piemonte)
Nascetta
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Langhe (Piemonte)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di ginestra, glicine, ananas, pesca e pera.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e ananas.

5 mesi in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Antipasti di verdure e pesce, Risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2022



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  Moscato d'Asti Poderi Gallina 2021, Francone (Italia)

Moscato d'Asti Poderi Gallina 2021

Francone (Italia)

Asti o Moscato d'Asti (Piemonte)
Moscato Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Asti o Moscato d'Asti (Piemonte)
Giallo verdolino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, pesca e banana seguite da aromi di rosa bianca, ginestra, mela verde, albicocca, litchi, pera, cedro e salvia.

Attacco dolce e fresco, comunque equilibrato, dall'alcol, corpo leggero, piacevole effervescenza.

Finale persistente con ricordi di uva, pesca e banana.

Fermentato in autoclave.


Alcol: 5%

Semifreddo, Dessert alla crema

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2022



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  Valsellera Brut Rosé, Francone (Italia)

Valsellera Brut Rosé

Francone (Italia)

(Piemonte)
Nebbiolo
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Piemonte)
Rosa ciliegia chiaro e sfumature rosa buccia di cipolla, trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e crosta di pane seguite da aromi di rosa, ciclamino, mandarino, fragola, prugna, mela e nocciola.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mandarino.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per 18 mesi.


Alcol: 13%

Pasta con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca saltata, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Febbraio 2022


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