Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Terracruda

Marche (Italia)

Vini Recensiti: 6

Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Bianchello del Metauro Superiore Campodarchi Argento 2020

Colli Pesaresi Sangiovese Riserva Olpe 2018

Incrocio Bruni 54 2020

Innominata 2020

Pergola Aleatico Riserva Lubaco 2016

Pergola Aleatico Superiore Ortaia 2018

Elenco dei Produttori (T)

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Bianchello del Metauro Superiore Campodarchi Argento 2020

Terracruda (Italia)

Bianchello del Metauro (Marche)

Bianchello
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, mela e ginestra seguite da aromi di biancospino, nespola, ananas e susina. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di pera, mela e nespola. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con verdure, Pesce fritto, Carne bianca saltata, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2022

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Colli Pesaresi Sangiovese Riserva Olpe 2018

Terracruda (Italia)

Colli Pesaresi (Marche)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e viola appassita seguite da aromi di geranio, lampone, mirtillo, cannella, tabacco, cioccolato, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 16 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne e funghi, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2022

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Incrocio Bruni 54 2020

Terracruda (Italia)

(Marche)

Incrocio Bruni 54
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pesca, pera e sambuco seguite da aromi di biancospino, kiwi, agrumi, ananas, mela, pompelmo, susina e ortica. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di pesca, pera e kiwi. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pasta con pesce e crostacei, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Pesce fritto, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2022

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Innominata 2020

Terracruda (Italia)

(Marche)

Garofanata
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pesca, pera e garofano seguite da aromi di rosa gialla, mandarino, susina, mela e ananas. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di pera, pesca e mandarino. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con crostacei e verdure, Uova, Sformati di verdure, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2022

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Pergola Aleatico Riserva Lubaco 2016

Terracruda (Italia)

Pergola (Marche)

Aleatico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di viola appassita, rosa, lampone, cacao, tabacco, cuoio, cannella, macis, liquirizia, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. 18 mesi in barrique, 18 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2022

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Pergola Aleatico Superiore Ortaia 2018

Terracruda (Italia)

Pergola (Marche)

Aleatico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, prugna e fragola seguite da aromi di violetta, rosa, lampone, mirtillo, mora, arancia rossa e un accenno di vaniglia. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e fragola. 16 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Paste ripiene con carne e funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2022

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