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Valenti

Sicilia (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Ciuri di Lava 2019 Ciuri di Lava 2019
Etna Bianco Enrico IV 2019 Etna Bianco Enrico IV 2019
Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2018 Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2018
Etna Rosato Poesia 2019 Etna Rosato Poesia 2019
Etna Rosso Norma 2016 Etna Rosso Norma 2016
Etna Rosso Puritani 2014 Etna Rosso Puritani 2014



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  Ciuri di Lava 2019, Valenti (Italia)

Ciuri di Lava 2019

Valenti (Italia)

(Sicilia)
Grecanico
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Sicilia)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di susina, nocciola e biancospino seguite da aromi di confettura di mele cotogne, confettura di pesche, scorza d'agrume, fico secco, dattero, uva passa, zafferano, caramello e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di susina, nocciola e confettura di mele cotogne.

3 mesi in vasche d'acciaio a contatto con le bucce.


Alcol: 13%

Zuppe di legumi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Formaggi

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2022



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  Etna Bianco Enrico IV 2019, Valenti (Italia)

Etna Bianco Enrico IV 2019

Valenti (Italia)

Etna (Sicilia)
Carricante
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di biancospino, ginestra, cedro, susina, ananas, mango, menta e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di pera, mela e cedro.

4 mesi in vasche d'acciaio, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Carne bianca saltata, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2022



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  Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2018, Valenti (Italia)

Etna Bianco Enrico IV Contrada Santo Spirito 2018

Valenti (Italia)

Etna (Sicilia)
Carricante
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e pompelmo seguite da aromi di biancospino, ginestra, pera, mango, ananas, pesca, menta, vaniglia e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo.

6 mesi in barrique, 3 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Pasta con pesce, Zuppe di funghi, Pesce stufato con funghi, Carne bianca stufata, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2022



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  Etna Rosato Poesia 2019, Valenti (Italia)

Etna Rosato Poesia 2019

Valenti (Italia)

Etna (Sicilia)
Nerello Mascalese
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Rosa buccia di cipolla chiaro e sfumature rosa buccia di cipolla, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e mandarino seguite da aromi di ciclamino, rosa, fragola, mela, susina, pesca e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e mandarino.

5 mesi in vasche d'acciaio, 3 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Salumi, Pasta con carne e funghi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Rosati Corposi e Maturi 14 °C
(Vini Rosati Corposi e Maturi)

Aprile 2022



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  Etna Rosso Norma 2016, Valenti (Italia)

Etna Rosso Norma 2016

Valenti (Italia)

Etna (Sicilia)
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, prugna e rosa appassita seguite da aromi di fragola, lampone, mirtillo, cioccolato, cannella, liquirizia, cuoio, pepe nero, grafite, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e fragola.

9 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Aprile 2022



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  Etna Rosso Puritani 2014, Valenti (Italia)

Etna Rosso Puritani 2014

Valenti (Italia)

Etna (Sicilia)
Nerello Mascalese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Etna (Sicilia)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, lampone e prugna seguite da aromi di viola appassita, rosa appassita, fragola, cannella, cacao, tabacco, cuoio, liquirizia, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna.

20 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Aprile 2022


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