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Villa Simone

Lazio (Italia)


Vini Recensiti: 6
Punteggio Medio: ✧✧✧

Cannellino di Frascati 2017 Cannellino di Frascati 2017
Cesanese 2021 Cesanese 2021
Frascati 2022 Frascati 2022
Frascati Superiore Riserva Vigneto Filonardi 2021 Frascati Superiore Riserva Vigneto Filonardi 2021
Frascati Superiore Villa dei Preti 2022 Frascati Superiore Villa dei Preti 2022
La Torraccia 2019 La Torraccia 2019



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  Cannellino di Frascati 2017, Villa Simone (Italia)

Cannellino di Frascati 2017

Villa Simone (Italia)

Cannellino di Frascati (Lazio)
Malvasia del Lazio (90%), Malvasia di Candia (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Cannellino di Frascati (Lazio)
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva passa, confettura di pesche e albicocca secca seguite da aromi di confettura di mele cotogne, confettura di pere, canditi, scorza d'agrume, miele, mandorla, vaniglia e smalto.

Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di uva passa, confettura di pesche e albicocca secca.

14 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Pasticceria secca, Crostate di frutta, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Settembre 2023



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  Cesanese 2021, Villa Simone (Italia)

Cesanese 2021

Villa Simone (Italia)

(Lazio)
Cesanese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Lazio)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mirtillo e lampone seguite da aromi di violetta, ciclamino, prugna, tabacco e un accenno di vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, mirtillo e lampone.

Maaturazione in botte e vasche d'acciaio.


Alcol: 14,5%

Pasta con carne e funghi, Carne alla griglia, Carne saltata, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2023



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  Frascati 2022, Villa Simone (Italia)  

Frascati 2022

Villa Simone (Italia)

Frascati (Lazio)
Malvasia di Candia (78%), Trebbiano Giallo (22%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Frascati (Lazio)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di ginestra, mandarino, ananas e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di pera, mela e pesca.

3 mesi in vasche d'acciaio, 3 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Antipasti di verdure e crostacei, Pasta e risotto con verdure e crostacei, Pesce saltato, Uova, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2023



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  Frascati Superiore Riserva Vigneto Filonardi 2021, Villa Simone (Italia)

Frascati Superiore Riserva Vigneto Filonardi 2021

Villa Simone (Italia)

Frascati Superiore (Lazio)
Malvasia del Lazio (56%), Malvasia di Candia (44%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Frascati Superiore (Lazio)
Giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, mela e biancospino seguite da aromi di acacia, ginestra, pesca, agrumi, ananas, mandorla e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di pera, mela e pesca.

6 mesi in vasche d'acciaio, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Pasta e risotto con pesce, Pesce fritto, Carne bianca saltata, Pesce stufato

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Settembre 2023



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  Frascati Superiore Villa dei Preti 2022, Villa Simone (Italia)

Frascati Superiore Villa dei Preti 2022

Villa Simone (Italia)

Frascati Superiore (Lazio)
Malvasia del Lazio (80%), Greco (10%), Bellone (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Frascati Superiore (Lazio)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, pesca e ananas seguite da aromi di ginestra, biancospino, agrumi e mela.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di pera, pesca e ananas.

4 mesi in vasche d'acciaio, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Pasta con pesce e verdure, Crostacei saltati, Pesce saltato, Carne bianca saltata, Sformati di verdure, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2023



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  La Torraccia 2019, Villa Simone (Italia)

La Torraccia 2019

Villa Simone (Italia)

(Lazio)
Cesanese (80%), Nero Buono (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Lazio)
Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, cioccolato, tabacco, macis, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e prugna.

12 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2023


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