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  Cuvée Imperiale Brut, Guido Berlucchi (Italia)

Cuvée Imperiale Brut

Guido Berlucchi (Italia)

(Lombardia)
Chardonnay (65%), Pinot Nero (30%), Pinot Bianco (5%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Lombardia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, ananas e lievito seguite da aromi di crosta di pane, acacia, biancospino, pera, mela, nocciola e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di banana, ananas e mela. Cuvée Imperiale Brut è prodotta con il metodo classico e matura in bottiglia sui propri lieviti per almeno 18 mesi.

Alcol: 12%

Antipasti di crostacei e pesce, Pasta e risotti di pesce e crostacei

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Numero 42, Giugno 2006


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S.A.   ✧✧✧✧     Numero 42, Giugno 2006     ✧✧✧✧  
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Le Recensioni dei Nostri Lettori  

Punteggio dei Lettori:  ✧✧✧✧

Autore Recensione
panterarosa
Enofilo



Messaggi: 73
Vini: 26
Distillati: 1

Registrato il:
02/08/2004 21:38:51
Punteggio: ✧✧✧✧ 21/06/2010 11:06:08
Saranno pure bollicine commerciali, quelle che trovi al supermercato sotto casa, quelle che non rappresentano certamente un mercato di nicchia, ma sono sempre una costante certezza. Come spumante non è certamente il massimo che si può avere, ma per 15 euro mi sembra onesto e corretto.
Bollicine raffinate con catenella bella e diritta che affiorano sul calice, il colore dai riflessi dorati già predispone al buon piacere. I profumi sono anch'essi ordinati e da metodo classico, con crosta di pane e lievito in buona evidenza ma anche frutta esotica e nocciola.
L'assaggio è preciso, equilibrato fra bollicine e acidità, contornato dal giusto caldo dell'alcol. Anche il finale è piacevole e di buona lunghezza.
Fabio B.

Luogo di Degustazione: Firenze
Prezzo: € 15,50

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