Colline Novaresi Bianco Esther della Zoina 2007
Colline Novaresi (Piemonte)
Colline Novaresi Bianco Esther della Zoina si presenta con un colore giallo
dorato cupo e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela
cotogna, nocciola e vaniglia seguite da aromi di biancospino, susina,
ginestra e scorza d'agrume. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela
cotogna, susina e nocciola. Colline Novaresi Bianco Esther della Zoina
fermenta e matura in barrique per 10 mesi, 3 mesi in vasche d'acciaio e per
almeno 5 mesi in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di pesce, Zuppe di funghi
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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