La Stipula Brut Metodo Classico 2008
(Basilicata)
La Stipula Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino
brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di
crosta di pane, nocciola, ginestra, agrumi, pera, lievito e vaniglia. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed
effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola.
Il vino base de La Stipula Brut Metodo Classico fermenta e matura in
barrique per due mesi. Questo spumante è rifermentato in bottiglia per 13
mesi. |
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Alcol: 13%
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Antipasti di carne e pesce, Pesce fritto, Risotti di pesce e crostacei
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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